Si los caracoles desaparecen

Madrid

Ajo blanco de chinchón / Aceituna camp real / Espárragos de aranjuez / Fresas de Aranjuez / Ternera de la sierra de guaradarrama / Anís de chinchón / Sopa de ajos / Gallinejas / Besugo/bacalao a la madrileña

Tapas típicas de Madrid:  / Callos a la madrileña: callos, moro de vaca, tocino, morcilla, etc. Pimentón, ajos.. / Huevos estrellados: huevos, jamón/bacón, chistorra o chorizo / Bocadillo de calamares / Oreja a la plancha: de cerdo / Gallinejas: tripas e intestinos de gallina, cordero u otros animales/ Pincho tortilla/ Caracoles a la madrileña / Patatas bravas / Cocido madrileño: garbanzos, carne, verduras / Rosquillas de san isidro / Leche frita: leche, azúcar, harina, canela, huevos.. Rebozar y freir_ huevos, azucr, harina, aceite olí, canela / Huesos de santo: hacer mazapán y crema pastelera / Churros y porras

Islas baleares

Mallorca: vid, olivo, trigo   / calamars farcits / Menorca: caldereta y arroces(langosta), atún con mayonesa, carnero al horno, puddings, confitura.. Ibiza: flao (pastel de huevos, miel, leche y almendras), / Sopa mallorquina / Arros brut / Ous soller / Tumbet / Trempo / Coca trempo /Caldereta llagosta