Conceptos básicos de Química: Átomos, Moléculas, Reacciones y Compuestos
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Conceptos básicos de Química
El Átomo
El átomo es la parte más pequeña de la materia inerte, indivisible por métodos naturales. Es una entidad con carga neutra y está compuesto por:
- Neutrones (N)
- Protones (P+)
- Electrones (E-)
La Molécula
Una molécula es un conjunto de átomos. Existen dos tipos principales:
- Molécula de elemento: Formada por átomos iguales.
- Molécula de compuesto: Formada por átomos distintos.
El Ion
Un ion es un átomo cargado eléctricamente. Puede ser:
- Catión: Carga positiva (+).
- Anión: Carga negativa (-).
Tipos de Mezclas
- Homogéneas: Uniformes, como las disoluciones. No se diferencian los componentes a simple vista.
- Heterogéneas: No uniformes, como las dispersiones. Se pueden diferenciar los componentes a simple vista (ej: agua y aceite).
El pH
El pH mide el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia. Es una escala logarítmica que va del 0 al 14.
Ácidos y Bases
Características de los Ácidos
Los ácidos son compuestos que contienen hidrógeno y que al disolverse en agua producen iones hidronio (H3O+). Sus características son:
- Sabor ácido.
- Colorean el papel tornasol de rojo.
- Reaccionan con los metales desprendiendo hidrógeno.
- Reaccionan con las bases produciendo sales.
- En concentraciones elevadas, pueden ser corrosivos.
Características de las Bases
Las bases son compuestos químicos que al disolverse en agua producen iones hidroxilo (OH-). Sus características son:
- Sabor amargo.
- Colorean el papel tornasol de azul.
- Reaccionan con los metales.
- Reaccionan con los ácidos produciendo sales.
- En concentraciones elevadas, pueden ser corrosivas.
Reacciones Químicas Frecuentes
- Neutralización: Reacción entre un ácido y una base para obtener un pH cercano a la neutralidad.
- Acidificación: Adición de un ácido para disminuir el pH (aumentar la concentración de H+).
- Alcalinización: Adición de una base para aumentar el pH (aumentar la concentración de OH-).
- Oxidación: Reacción en la que una sustancia pierde electrones, provocada por un agente oxidante.
- Reducción: Reacción en la que una sustancia gana electrones, provocada por un agente reductor. Siempre que una sustancia se oxida, otra se reduce.
- Polimerización: Unión de monómeros para formar polímeros. Son reacciones químicas en las que se unen pequeñas moléculas llamadas monómeros para formar macromoléculas.
El Agua
Tipos de Agua
- Natural: Agua que se encuentra en la naturaleza.
- Potable: Apta para el consumo humano. No debe contener compuestos peligrosos para la salud ni microorganismos patógenos. Generalmente se elimina impurezas y se clora.
- Dura: Contiene una alta cantidad de sales de calcio y magnesio. La dureza se mide en grados hidrotimétricos (°H). El agua es dura cuando supera los 30 °H.
- Blanda: No alcanza los 10 °H de dureza.
- Destilada: Agua purificada mediante un proceso de destilación seguida de condensación. El agua condensada se recoge en otro recipiente.
- Desionizada: Agua pura que se obtiene al hacerla pasar a través de una columna con resinas que retienen las sales disueltas.
Agua Oxigenada (H2O2)
. Su nombre es peróxido de hidrogeno, son soluciones de peróxido de hidrogeno con agua, estas soluciones pueden tener concentraciones variables, maneras + frecuentes para expresar son: