Conceptos Clave en la Gestión de Inventario: Surtido, Stock y Sistemas de Reposición
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Conceptos Fundamentales en la Gestión de Inventario
El surtido es: el conjunto de referencias que una empresa tiene almacenadas.
Tipos de Stock
El stock de seguridad se crea para: cubrir la demora en el plazo de entrega o cubrir el aumento de la demanda inesperado entre dos aprovisionamientos.
El stock de temporada: se crea para hacer frente a un aumento esperado de las ventas por cambio de estación.
Indicadores Clave
El nivel de servicio al cliente es: la capacidad de ofrecer al cliente los productos que demanda en el momento que los solicita o compra.
El punto de pedido: es el nivel de stock que nos permite cubrir la demanda durante el plazo de entrega. Se corresponde con el nivel de stock disponible en fecha fijada en el sistema de revisión periódica.
Costes y Métodos de Gestión
El coste de gestión de pedidos disminuirá: cuanto mayor sea el lote de pedido.
En el método de Wilson de gestión de stocks: se consideran los costes de almacenaje y la demanda del producto es conocida y homogénea.
Sistemas de Revisión
En los sistemas de revisión periódica: para conocer el nivel de stock, tenemos que hacer un recuento en el almacén. Se basa en programar los pedidos cada cierto periodo de tiempo.
En el sistema de revisión continua: es el adecuado si la variedad de artículos y su stock es muy elevado. La cantidad que se solicita en cada pedido es constante.
El sistema de reaprovisionamiento por revisión continua se caracteriza por: la fijación de un nivel de stock y cantidad de pedido igual al lote económico o la fijación de un nivel de stock para solicitar pedido y cantidad de pedido igual al VOP.
Verdadero o Falso
- Cuanto mayor sea el nivel de servicio, mayor será el stock de seguridad (V)
- En el stock de recuperación podemos encontrar los envases (V)
- El stock activo o de ciclo está formado por los artículos que tiene la empresa para hacer frente a la demanda entre dos aprovisionamientos (V)
- El sistema de reposición `a nivel` consiste en solicitar en cada pedido una cantidad variable que es igual al VOP (F)
- El punto de pedido es el nivel de existencias que nos obliga a solicitar mercancías para reponer dicho stock (V)