Conceptos Clave y Tipos de Explotaciones en el Sector Agrario

Conceptos Fundamentales del Sector Agrario

• Agricultura a tiempo parcial: Régimen laboral complementario.
• Agricultura bajo plástico: Establecimiento de una cubierta de material plástico que permite adelantar el ciclo vegetativo.
• Agricultura biológica: Sistema de producción que rechaza o excluye el uso de productos químicos sintéticos.
• Agricultura de subsistencia: Sistema de explotación agraria en el que se produce solo para el autoconsumo.
• Agricultura intensiva: Sistema de producción agrícola que hace un uso intensivo de los medios de producción.
• Agricultura extensiva: Sistema de producción agrícola que no maximiza la productividad a corto plazo, utilizando principalmente los recursos naturales presentes en el lugar.
• Concentración parcelaria: Agrupación de varias fincas rústicas de pequeña extensión.
• Cultivos enarenados: Productos obtenidos mediante el uso de suelo artificial.
• Ganadería extensiva: Sistema de crianza de ganado que se lleva a cabo en grandes extensiones de terreno.
• Ganadería intensiva: Crianza en establos y granjas, donde la alimentación se basa en piensos para conseguir el mayor rendimiento animal en poco tiempo.
• Latifundio: Explotación agraria de gran extensión que, por lo general, no utiliza la totalidad de sus recursos de manera eficiente.
• Minifundio: Pequeña explotación agraria caracterizada por las escasas dimensiones de las parcelas y su dispersión.
• Monocultivo: Explotación agrícola centrada en un solo producto en una zona determinada.
• PAC (Política Agraria Común): Conjunto de directrices y políticas conjuntas para el apoyo y la regulación de la agricultura en los estados miembros de la UE. Sus objetivos son estabilizar el mercado, aumentar la productividad y mejorar el nivel de vida de los agricultores.
• Rotación de cultivos: Sucesión de cultivos en el tiempo y su distribución en el espacio cultivado.

Tipos de Pesca

• Pesca de altura: Captura de peces realizada a grandes distancias de la costa, con flotas especializadas y una duración de varios días o semanas.
• Pesca de bajura: Captura de peces que conserva técnicas artesanales y de carácter familiar.

Condicionantes del Paisaje Agrario

• Demográficos: Según la presión demográfica, los cultivos se intensifican o se abandonan las tierras menos productivas.
• Técnicos: La introducción de abonos y maquinaria ha modificado los paisajes, transformando los sistemas de subsistencia en modelos modernos orientados al comercio.
• Sociales: En el sur predomina la gran propiedad, mientras que en el norte predomina la pequeña propiedad.
• Económicos: Relación entre la propiedad privada y colectiva con el sistema de producción.
• Históricos: El paisaje agrario se ha transformado a lo largo de la historia con la introducción de nuevos cultivos.
• Políticos: Depende de las pautas establecidas por la UE y la PAC para nuestra agricultura.

Dominios Agrarios

Dominio Atlántico

• Relieve: Montañoso.
• Clima: Oceánico, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes.
• Paisaje: Dominio de bosques y prados, con un paisaje agrario basado en la especialización ganadera y forestal.
• Producción ganadera: Aporta la principal contribución a la producción final agraria.
• Estructura agraria: Fragmentada, predomina la pequeña propiedad con régimen de explotación directa y hábitat disperso.
• Aprovechamientos: Destacan la alimentación humana, animal y forestal, siendo su especialidad la ganadería vacuna.

Dominio Interior

• Medio físico: Elevada altitud, clima mediterráneo continentalizado con escasas precipitaciones y frecuentes heladas.
• Estructura agraria: Minifundio en el norte y latifundio en el oeste y sur.
• Regadío: Vega y openfield, con fuertes inversiones en agricultura y ganadería; hábitat concentrado.
• Aprovechamientos: Cultivos de secano y extensión del regadío.
• Cultivos de secano: Trilogía mediterránea (trigo, vid y olivo).
• Regadío y ganadería: Aprovechamiento más extendido y ganadería ovina extensiva.

Dominio Litoral

• Ámbito: Todo el litoral mediterráneo, incluyendo el valle del Guadalquivir y las Islas Baleares.
• Relieve: Variado, llano cerca de la costa y abrupto en zonas peninsulares.
• Clima: Mediterráneo con sequía estival y pocas precipitaciones; hábitat concentrado.
• Estructura de la propiedad: Minifundio y mediana propiedad en Murcia, y latifundista en el valle del Guadalquivir y agricultura de punta.
• Aprovechamientos agrarios: Cultivos de regadío destacando la horticultura, árboles frutales y subtropicales.
• Cultivos de secano: Trilogía mediterránea y almendro.
• Ganadería: Ovina y caprina en Cádiz y Sevilla; bovina y porcina en Cataluña.
• Explotación forestal: Árboles de rápido crecimiento.