Control de stock y trazabilidad en las empresas
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Las empresas controlan el stock a través de fichas de artículos que son los albaranes. Código de barras es una secuencia de barras verticales separadas por espacios que permiten identificar un número con el país de origen, la empresa proveedora y el producto GTIN-13, productos dirigidos al punto de venta. Código de barras QR recoge información del producto en una matriz de puntos y es un sistema para almacenar información en una matriz de puntos. Etiqueta electrónica por radiofrecuencia puede ser leída o escrita y no requiere del contacto visual directo con el lector. EPC identificador cuyos nueve últimos dígitos permiten numerar más de 68 billones de unidades de un mismo producto sin repetir el código. Tag transponder o transpondedor es el emisor y receptor de señales de radiofrecuencia. Trazabilidad hace referencia a los procesos que permiten conocer en un momento dado el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto.
La rotura de stock sirve para evitar no atender a la demanda de un artículo por falta de existencias en el almacén, es decir, evitar una rotura de stock.
Índice de cobertura: Stock medio/ventas medias
Índice de rotura: referencias que se han quedado sin stock/referencias totales X 100