Distinta solubilidad
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TEMA 5: LAS DISOLUCIONES
LAS DISOLUCIONES.
Mezclas homogéneas, de composición uniforme, cuyos componentes no pueden distinguirse a simple vista ni con ayuda de un microscopio.
Son un tipo de mezcla, no se producirán reacciones químicas entre componentes.
Disolvente. Componente que tiene el mismo estado de agregación que la disolución o, si ambos tienen el mismo estado, el que se encuentra en mayor proporción.
Soluto. Componente que tiene un estado de agregación distinto a la disolución, si ambos tienen el mismo estado, el que se encuentra en menor proporción.
Los componentes de las disoluciones pueden estar en distintos estados de agregación, pero el tipo más habitual es aquel en que el disolvente es líquido y el soluto es sólido o líquido.
LA SOLUBILIDAD
Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente. Con el fin de poder comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto dado, se utiliza una magnitud, solubilidad, que de un soluto en un disolvente es la capacidad de disolver ese soluto que tiene el disolvente.
Nos informa de si es posible o no hacer disolución con 2 sustancias concretas.
Cuando mezclamos un sólido y un líquido, podemos obtener 2 tipos de sistemas, dependiendo de la solubilidad:
Si el sólido es soluble en el líquido, disolución.
Si el sólido es insoluble en el líquido, suspensión.
Lo mismo sucede cuando mezclamos 2 líquidos, aunque en este caso denominaciones distintas:
*Si son solubles el uno en el otro, miscibles, y su mezcla forma una disolución.
*Si no son solubles el uno en el otro, inmiscibles, y su mezcla forma una emulsión.
EL COEFICIENTE DE SOLUBILIDAD. Máxima cantidad de un soluto que puede disolverse en 100 g o en 100 mL de un determinado disolvente, a una temperatura establecida. Nos sirve para expresar la solubilidad en términos cuantitativos.
LA Saturación. Teniendo en cuenta el coeficiente de solubilidad, definimos:
Disolución SATURADA. Dilución que contienen la cantidad máxima de soluto que puede admitir.
Disolución NO SATURADA. Disolución que aún puede disolver más soluto porque no ha alcanzado el coeficiente de solubilidad del soluto en el disolvente.
Disolución SOBRESATURADA. Disolución inestable, ya que contiene más soluto que una disolución saturada, y el exceso de soluto tiende a precipitar.
LAS CURVAS DE SOLUBILIDAD. Representaciones gráficas de la variación del coeficiente de solubilidad de una disolución en función de la To.
La To es un factor que afecta en gran medida a la solubilidad.
Una sustancia tendrá diferentes coeficientes de solubilidad a diferentes Tos, de ahí que siempre que hablemos de coeficiente de solubilidad de una sustancia, además del disolventes debemos especificar la To.
Son crecientes., aunque son distinta pendiente, a medida que aumente la To aumenta la solubilidad, pero de forma distinta según el compuesto.
La disolución admite cada vez menos soluto a medida que se enfría, y que este va precipitando.
Pero existe la posibilidad de hacer un enfriamiento lento y conseguir que parte del soluto que debería depositarse se mantenga en disolución, con lo cual se obtienen una disolución sobresaturada.