Enzimas y biorremediación: concepto, tipos y aplicaciones ambientales
Resumen
El documento explica qué son las enzimas, su naturaleza proteica y cómo actúan como biocatalizadores al disminuir la energía de activación de las reacciones. Después presenta la biorremediación y sus modalidades: degradación enzimática, remediación microbiana y fitorremediación, con sus principales tipos.
Puntos clave
- Las enzimas son biomoléculas de naturaleza proteica que aceleran las reacciones químicas celulares y por eso se llaman catalizadores biológicos.
- Las enzimas no alteran la energía de reactivos ni productos, pero disminuyen la energía de activación.
- La enzima se une al sustrato formando un complejo enzima-sustrato que favorece su transformación en producto.
- La biorremediación usa organismos vivos para degradar, transformar o remover compuestos tóxicos.
- Las modalidades principales son la degradación enzimática, la remediación microbiana y la fitorremediación.
- La fitorremediación usa plantas, algas y microorganismos asociados para eliminar contaminantes del suelo, el agua y el aire.
- Los tipos de fitorremediación son fitoextracción, rizofiltración, fitoestabilización, fitovolatilización, fitodegradación y fitoestimulación.
Enzimas: Definición y Naturaleza Química
Las enzimas son biomoléculas orgánicas, de naturaleza proteica, que aceleran la velocidad de las reacciones químicas que ocurren en una célula; por eso, se las conoce como catalizadores biológicos.
En cuanto a su naturaleza química, las enzimas son proteínas, aunque no todas las proteínas son enzimas. Se producen en los ribosomas celulares como respuesta a las órdenes del ADN nuclear y pueden actuar tanto dentro como fuera de las células.
Biorremediación: Conceptos y Aplicaciones
La biorremediación es el uso de organismos vivos para degradar, transformar o remover compuestos tóxicos, convirtiéndolos en productos metabólicos inocuos o menos tóxicos. Sus principales modalidades incluyen:
- Degradación enzimática
- Remediación microbiana
- Fitorremediación
Degradación enzimática
Se aplican grupos de enzimas que hidrolizan polímeros complejos para luego terminar de degradarlos con el uso de microorganismos (ejemplo: enzimas lipasas).
Remediación microbiana
Se utilizan microorganismos directamente en el foco de la contaminación. Estos pueden ser los ya existentes en el sitio contaminado o provenir de otros ecosistemas (ejemplo: caso Exxon Valdez).
Remediación con plantas (Fitorremediación)
La fitorremediación es el uso de plantas, algas y los microorganismos asociados para remover contaminantes del ambiente (suelo, agua, aire) y dejarlo limpio. Puede aplicarse a contaminantes orgánicos e inorgánicos presentes en sustratos sólidos (suelo) o líquidos (agua).
Tipos de fitorremediación:
- Fitoextracción
- Rizofiltración
- Fitoestabilización
- Fitovolatilización
- Fitodegradación
- Fitoestimulación
¿Cómo actúan las enzimas?
Las enzimas son catalizadores orgánicos que aumentan la velocidad de la reacción química sin modificar su resultado. No alteran la energía de los reactivos ni de los productos, pero sí disminuyen la energía de activación. Son considerados biocatalizadores reguladores de reacciones y, sin ellas, la vida sería casi imposible.
La enzima se une a las moléculas llamadas sustratos, formando un complejo enzima-sustrato que favorece su transformación en producto.
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PDF Word HTMLPreguntas frecuentes
¿Qué son las enzimas?
Las enzimas son biomoléculas orgánicas de naturaleza proteica que aceleran las reacciones químicas que ocurren en una célula, por eso se las llama catalizadores biológicos. Se producen en los ribosomas siguiendo las órdenes del ADN nuclear.
¿Qué es la biorremediación?
La biorremediación es el uso de organismos vivos para degradar, transformar o remover compuestos tóxicos, convirtiéndolos en productos metabólicos inocuos o menos tóxicos.
¿Qué es la fitorremediación?
La fitorremediación es el uso de plantas, algas y los microorganismos asociados para remover contaminantes del ambiente, como el suelo, el agua o el aire. Puede aplicarse a contaminantes orgánicos e inorgánicos.
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