Evaporadores multitubulares

Evaporadores
Según el tipo de fluido a enfriar:
1.- Para enfriamiento de líquidos
1.1.-Evaporadores de inmersión
1.2.- Evaporadores de circulación interna
- De doble tubo
- Multitubulares
Expansión seca (refrigerante en los tubos)
Inundados (refrigerante fuera de los tubos)
- De cortina
2-para enfriamiento de gases
-De convección natural
-De convección forzada
Otros tipos de evaporadores:
1.- Acumuladores de frío
2.- Placas eutécticas
Desescarche
La escarcha se forma por la deshidra- tación de los materiales y la humedad del aire.
Se forma escarcha en la superficie de un enfriador, cuando la temperatura de la superfice es inferior a 0°C
¿Porqué hacer un desescarche?
-Mantener calidad en productos
-Para evitar escarcha en la superficie enfriada, reducir el rendimiento del enfriador y evitar bloqueos de hielo.
-Evitar alarmas de temperatura
-Reducir tiempos de funcionamiento
¿Qué sucede si no se desescarcha ?
-Deterioro de los materiales
-El hielo aísla:reduce la aportación de calor y limita el caudal de aire
-La eficacia (rendimiento) del enfriador disminuirá
-El enfriador puede dañarse por la ”formación de hielo” (el hielo se sale de la bandeja de goteo)
Proceso desescarche
Parar inyección
Vaciar el evaporador
Parar ventiladores (si es necesario)
Parar el compresor (si es necesario)
Dar calor
Drenar el evaporador de líquido
Retardar la inyección (goteo)
Retardar los ventiladores
Arrancar de nuevo el proceso