Fisiología del ejercicio: nutrientes, ATP, vías energéticas y principios del entrenamiento

Fisiología del Ejercicio: Nutrientes, Energía y Adaptación

1. Nutrientes con Función Energética

Los **nutrientes** que tienen funciones energéticas son:

• Los **glúcidos** o **hidratos de carbono**, que se transformarán en **glucosa**. Si no es necesario utilizarla inmediatamente, la **glucosa** se almacena en el **hígado** en forma de **glucógeno hepático**, en el propio **músculo** en forma de **glucógeno muscular**, y también, en el **tejido adiposo** en forma de **lípidos**.
• Los **lípidos**, que se transformarán en **ácidos grasos**, se almacenan en el **tejido adiposo** para cuando sean requeridos.
• Las **proteínas**, que se transformarán en **aminoácidos**, pasarán a la sangre para ser utilizadas como fuente energética, en caso de necesidad.

2. El Trifosfato de Adenosina (ATP): Moneda Energética Celular

Los nutrientes que llegan a la **célula muscular**, a través de la sangre, reaccionan químicamente para producir una molécula que acumula energía en sus enlaces y que está en disposición para ser utilizada inmediatamente: es la denominada **trifosfato de adenosina**, también conocida como **ATP**. El **ATP** se compone de una molécula de **adenosina** y un complejo de tres radicales **fosfato**.

Cuando el **ATP** rompe uno de sus tres enlaces fosfato, libera la energía que contenía y se convierte en **ADP** (difosfato de adenosina). Una vez utilizada la energía liberada, el **ADP** y la molécula de fosfato se sintetizan de nuevo en **ATP** o se almacenan en forma de **fosfocreatina (PC)**.

3. Vías de Obtención de Energía Muscular

El músculo obtiene energía principalmente a través de dos vías:

3.1. La Vía Aeróbica (Oxidativa)

Aeróbico significa "con oxígeno". Por lo tanto, un trabajo aeróbico es aquel que se produce con consumo de **oxígeno** durante el proceso de obtención de la energía, por lo cual también se denomina **vía oxidativa**. Este proceso es la principal vía de producción de **ATP** para esfuerzos prolongados, aunque su velocidad de producción es más lenta que las vías anaeróbicas. Tarda unos minutos en activarse completamente y se utiliza en ejercicios de media o larga duración (a partir de 3 minutos), pudiendo mantenerse el esfuerzo durante mucho tiempo.

3.2. La Vía Anaeróbica

Anaeróbico significa "sin oxígeno". En esta vía, el músculo obtiene la energía de sustancias que no necesitan **oxígeno** para liberar la energía que acumulan. Estas vías son predominantes en esfuerzos de alta intensidad y corta duración, generalmente hasta un periodo de tiempo de 3 minutos.

4. Leyes Fundamentales del Entrenamiento de la Condición Física

Existen dos leyes fundamentales que rigen el entrenamiento de la **condición física**:

• Ley del Síndrome General de Adaptación o de Selye: El efecto que produce el estímulo (trabajo) en el organismo se concreta en una situación de **estrés** (fatiga), que genera una serie de reacciones (síndrome de adaptación) que hacen incrementar el nivel inicial de rendimiento (**sobrecompensación**).
• Ley de Schultz o del Umbral: Establece que para que haya una adaptación y mejora, el estímulo de entrenamiento debe superar un **nivel inicial de rendimiento** (umbral) al cual el organismo se tiene que adaptar.

5. Sistemas Energéticos Específicos

Los principales sistemas energéticos que el cuerpo utiliza para producir ATP son:

• Sistema Oxidativo: Implica la **oxidación** de **glucosa** y **ácidos grasos** a través de la **síntesis mitocondrial**. Es la vía principal para la producción de ATP a largo plazo.
• Sistema ATP-CP (Fosfocreatina): Se pone en marcha mediante el funcionamiento de la **fosfocreatina (PC)** para formar **ATP**. Este sistema es muy rápido pero de capacidad limitada, no pudiendo superar los 20 o 25 segundos de esfuerzo máximo.
• Sistema Anaeróbico Láctico (Glucólisis Anaeróbica): Utiliza la **glucólisis** para sintetizar **ATP** en ausencia de oxígeno. Este sistema se utiliza en esfuerzos intensos que duran entre los 20 o 25 segundos y los 2 o 3 minutos.

6. Respuestas Fisiológicas al Ejercicio

Durante el ejercicio físico, se observan respuestas fisiológicas como:

• Incremento de la **frecuencia cardíaca**.
• Incremento de la **frecuencia respiratoria**.

7. Definición de Entrenamiento Físico

Cuando el conjunto de **prácticas físicas** es regular en el tiempo y está orientado a obtener más rendimiento de las capacidades del organismo, estamos hablando de **entrenamiento**.

8. Principios de la Valoración de la Condición Física

Para que una valoración de la condición física sea efectiva, debe cumplir con los siguientes principios:

• Validez: Debe medir lo que realmente se proponía, es decir, la **cualidad motriz** o la parte del cuerpo concreta que se quiere valorar tiene que estar lo suficientemente aislada para que no intervengan otros aspectos en la valoración.
• Objetividad: Se deben evitar los instrumentos de valoración subjetiva (por ejemplo, la mera opinión o percepción).
• Fiabilidad: El error en los resultados debe ser el menor posible, garantizando que mediciones repetidas bajo las mismas condiciones produzcan resultados similares.
• Estandarización: Los procedimientos deben ser uniformes para que los resultados puedan compararse con otros resultados o normas establecidas.

9. Ejemplos de Tests de Valoración de la Condición Física

Algunos ejemplos de tests utilizados para valorar diferentes cualidades físicas son:

• Valoración de la Resistencia:
  • Test de Cooper
  • Course Navette (Test de Léger)
  • Carrera de 100m (aunque más de velocidad, puede tener un componente de resistencia a la velocidad)
• Valoración de la Flexibilidad:
  • Flexión hacia delante (Sit and Reach)
  • Flexión profunda
• Valoración de la Fuerza:
  • Fondos de brazos (flexiones de brazos)
  • Lanzamiento de balón medicinal
  • Flexión de barra (dominadas o curl de bíceps con barra)
  • Flexiones abdominales
  • Salto vertical y horizontal
• Valoración de la Velocidad:
  • Carrera de velocidad (general)
  • Carrera de 50 metros
  • Tapping Test (velocidad de movimiento segmentario)