Tetrosas, pentosas y hexosas: fórmulas y ejemplos de monosacáridos

Resumen

El texto describe los monosacáridos según su número de carbonos: tetrosas, pentosas y hexosas. Explica sus fórmulas moleculares, la estereoisomería de cada grupo y la importancia biológica de compuestos como la eritrosa, la ribosa, la ribulosa, la glucosa, la galactosa, la manosa y la fructosa.

Puntos clave

Las tetrosas tienen fórmula molecular C4H8O4 y las pentosas C5H10O5; las hexosas tienen C6H12O6.
Las aldotetrosas son la eritrosa y la treosa; la eritrulosa es una cetotetrosa.
Las aldopentosas tienen tres carbonos asimétricos y 8 estereoisómeros posibles, de los que la mayoría pertenece a la serie D.
La ribosa y la desoxirribosa forman parte de los nucleótidos y los ácidos nucleicos.
Las aldohexosas tienen cuatro carbonos asimétricos y 16 estereoisómeros posibles (8 de la serie D y 8 de la serie L).
La glucosa es el combustible metabólico principal y se almacena como glucógeno en el hígado y los músculos.
La fructosa es una cetohexosa presente en frutas y en la sacarosa.

Ponte a prueba

TETROSAS

La fórmula molecular de las tetrosas es C4H8O4. Existen dos aldotetrosas: la eritrosa, que participa en el metabolismo de los glúcidos, y la treosa. Cada una posee dos carbonos asimétricos por lo que son posibles 4 estereoisómeros. También existe una cetotetrosa, la eritrulosa, que posee un único átomo de carbono asimétrico y da lugar a dos estereoisómeros.

PENTOSAS

Responden a la fórmula molecular C5H10O5. Las aldopentosas tienen tres átomos de carbono asimétricos, por lo tanto existen 8 estereoisómeros posibles: cuatro de la serie D y otros cuatro de la serie L. Las que más abundan son de configuración D; entre estas se hallan la ribosa y un derivado suyo, la desoxirribosa, que participan en la constitución de los nucleótidos y de los ácidos nucleicos.

Otras aldopentosas son la arabinosa y la xilosa. Entre las cetopentosas destaca la ribulosa que sirve de sustrato sobre el que se fija el CO2 durante la fotosíntesis y constituye la puerta por donde se introduce el carbono en la biosfera.

HEXOSAS

Su fórmula molecular es C6H12O6. Las aldohexosas tienen cuatro átomos de carbono asimétricos por lo que son posibles 16 estereoisómeros: ocho de la serie D y los otros ocho de la serie L. Destacan la glucosa, la galactosa y la manosa, y entre las cetohexosas destaca la fructosa.

Glucosa. Se conoce también como azúcar de uva y es muy abundante en todos los vegetales, donde se encuentran tanto libre como polimerizada en forma de polisacáridos de reserva (almidón) o estructurales (celulosa).Es el combustible metabólico por excelencia, ya que las células no fotosintéticas utilizan la glucosa para extraer la energía acumulada en sus enlaces mediante la respiración celular. En los animales, se halla en la sangre en estado libre o en forma de glucógeno que se almacena en el hígado y en los músculos estriados.Galactosa. Forma parte del disacárido lactosa, en la leche, y también es un constituyente de determinados polisacáridos complejos (gomas, mucílagos y pectinas) y de las fracciones glucídicas de los glucolípidos y glucoproteínas.Manosa. Se halla en estado libre en la corteza de algunos vegetales y es el constituyente de ciertos polisacáridos presentes en bacterias, algas, hongos y algunos vegetales.Fructosa. Es una cetohexosa que se encuentra en estado libre en las frutas como integrante del disacárido sacarosa y de ciertos polisacáridos. También aparece en el líquido seminal donde actúa como nutriente de los espermatozoides.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la fórmula molecular de las hexosas?

Las hexosas tienen la fórmula molecular C6H12O6. Entre ellas destacan la glucosa, la galactosa, la manosa y la fructosa.

¿Por qué la glucosa es importante para las células?

Es el combustible metabólico por excelencia, ya que las células no fotosintéticas la utilizan para extraer energía mediante la respiración celular.

¿Dónde se encuentra la galactosa?

Forma parte del disacárido lactosa, presente en la leche, y también es constituyente de polisacáridos complejos como gomas, mucílagos y pectinas.