Funciones Esenciales de los Órganos del Sistema Digestivo: De la Boca al Ano

El Proceso de la Digestión: Funciones Clave de los Órganos

Boca

Los dientes muelen y trituran los alimentos. La saliva cumple varias funciones:

• Contiene enzimas que actúan en la degradación del almidón.
• Posee una proteína que favorece la adhesión de las partículas para formar el bolo alimenticio.
• Actúa como lubricante para facilitar la deglución.

La lengua participa en la masticación y en la deglución.

Faringe

Participa en la fase final de la deglución. En ella queda atrapado el bolo alimenticio que, mediante movimientos de sus paredes, es conducido hacia el esófago.

Esófago

Tubo de paredes elásticas, cuyos movimientos provocan el desplazamiento del bolo alimenticio hacia el estómago.

Estómago

En él continúa la digestión química que comenzó en la boca, por acción de los jugos gástricos. Las contracciones de sus paredes mueven la masa de alimento y facilitan la mezcla de las partículas con las sustancias digestivas. El bolo alimenticio se transforma en quimo.

Glándulas Anexas y Absorción de Nutrientes

Hígado

Es una glándula que produce sustancias digestivas que se vierten en el intestino delgado. Pero la función más importante de este órgano es la de procesar y almacenar la mayor parte de los nutrientes, los cuales son distribuidos desde allí hacia todas las células del organismo.

Páncreas

Glándula anexa cuyo jugo digestivo se vierte en el intestino delgado. También produce una hormona llamada insulina, indispensable para el aprovechamiento de la glucosa en las células.

Vesícula Biliar

Órgano anexo que almacena la bilis producida en el hígado y controla su pasaje hacia el intestino delgado.

Intestino Delgado

Continúa la digestión química y es el principal órgano en el cual se produce el pasaje de los nutrientes hacia la sangre. Se caracteriza por poseer una gran superficie de absorción, debido a su longitud y al plegamiento de la parte interna de sus paredes.

Fase Final y Eliminación

Intestino Grueso

Su función principal es absorber agua, sales y algunas vitaminas que se sintetizan allí, por acción de ciertas bacterias que viven en su interior. Los materiales no absorbidos conforman la materia fecal, que sigue su recorrido hacia el recto.

Recto

Almacena la materia fecal hasta su liberación.

Ano

Es el orificio de salida del conducto digestivo.