Fundamentos de Educación Física: Nutrición, Hándbol y Vóley

Alimentación y Nutrición: Conceptos Fundamentales

¿Qué es la alimentación?

Es el acto voluntario y consciente de elegir, preparar e ingerir alimentos. Está influenciada por diversos factores:

• Culturales
• Económicos
• Sociales
• Personales

Incluye acciones como comprar, lavar, cocinar y masticar los alimentos.

¿Qué es la nutrición?

Es un proceso involuntario e inconsciente que ocurre dentro del organismo. Incluye:

• Digestión
• Absorción de nutrientes
• Transporte de sustancias por la sangre
• Metabolismo celular

Sirve para obtener energía, reparar tejidos y regular las funciones vitales.

Diferencia clave

• Alimentación = Voluntaria: Elegimos qué y cuándo comer.
• Nutrición = Involuntaria: El cuerpo procesa y utiliza los nutrientes.

Nutrientes Esenciales en la Adolescencia

Hierro

Durante la adolescencia se necesita más hierro debido a:

• El crecimiento muscular y el aumento del volumen sanguíneo.
• Las pérdidas de sangre durante la menstruación.

Su déficit puede causar anemia, cansancio y bajo rendimiento escolar.

Calcio

Durante la adolescencia se forma aproximadamente el 40% de la masa ósea total. El calcio ayuda a:

• Formar huesos fuertes.
• Mantener los dientes sanos.
• Prevenir la osteoporosis en la adultez.

Se encuentra en: leche, yogur, quesos, legumbres, frutos secos, semillas de sésamo y verduras de hoja verde oscura.

Carbohidratos y Grasas

• Carbohidratos: Son la fuente principal de energía para el cerebro y los músculos.
• Grasas saludables: Son necesarias para producir hormonas y absorber las vitaminas A, D, E y K. Ejemplos: palta (aguacate), frutos secos y aceite de oliva.

Importante: No hay que eliminar completamente ninguno de los dos porque son macronutrientes esenciales.

Ultraprocesados

Son productos industriales que suelen contener muchos aditivos y ser ricos en azúcares, sodio y grasas saturadas, pero pobres en nutrientes. Se recomienda limitar su consumo porque, en exceso, desplazan a los alimentos frescos y pueden afectar la salud metabólica.

Hándbol (Balonmano)

El hándbol es un deporte de equipo basado en la cooperación y la oposición. El equipo que tiene la pelota ataca y el otro defiende.

Fundamentos Individuales

1. Pase
2. Recepción
3. Lanzamiento
4. Dribling

La Cancha

• Dimensiones: 40 m de largo × 20 m de ancho.
• Arcos: 2 m de alto × 3 m de ancho.
• Área de arco: Línea de 6 metros.
• Línea de tiro libre: 9 metros.
• Línea de penal: 7 metros.
• Línea de limitación del arquero: 4 metros.
• También se encuentran la línea central, laterales y de fondo.

Jugadores y Sustituciones

Cada equipo puede tener hasta 14 jugadores, de los cuales solo 7 pueden estar en cancha; los demás permanecen como suplentes.

• Los cambios pueden hacerse en cualquier momento, pero el jugador que sale debe abandonar primero la cancha.
• Un cambio incorrecto se sanciona con 2 minutos de exclusión.

Duración del Encuentro

Consta de 2 tiempos de 30 minutos con un intervalo de 10 minutos de descanso.

Reglas para jugar la pelota

Está permitido:

• Tener la pelota hasta 3 segundos.
• Dar hasta 3 pasos con la pelota.
• Picarla una vez y agarrarla.
• Hacer dribling repetidamente con una mano.
• Pasarla de una mano a otra.

Infracciones y Sanciones

Tiro Libre

Se otorga por:

• Retener la pelota más de 3 segundos.
• Doble dribling.
• Dar más de 3 pasos.
• Tocar la pelota con el pie o pierna debajo de la rodilla.

Lanzamiento de 7 metros

Se cobra cuando se destruye una clara ocasión de gol.

Vóley (Voleibol)

El vóley es un deporte de equipo en el que dos conjuntos se enfrentan separados por una red. El objetivo es hacer que la pelota toque el campo contrario y evitar que toque el propio.

Jugadores y Posiciones

• Juegan 6 jugadores por equipo en cancha.
• Existen jugadores suplentes.
• Los jugadores rotan cuando su equipo recupera el saque.

La Cancha

• Largo: 18 metros.
• Ancho: 9 metros.
• Dividida en dos campos de 9 × 9 metros por una red.

Toques y Técnica

Cada equipo puede realizar como máximo 3 toques antes de pasar la pelota al otro lado. Los golpes más importantes son:

• Saque: Inicia la jugada.
• Recepción: Generalmente se realiza con los antebrazos para controlar el saque o ataque rival.
• Toque de arriba: Se realiza principalmente con los dedos y sirve para colocar la pelota.
• Remate: Golpe fuerte hacia el campo contrario para intentar conseguir el punto.
• Bloqueo: Se realiza cerca de la red para intentar detener un ataque rival.

Rotación

Cuando un equipo gana el derecho a sacar después de haber recibido, sus jugadores rotan una posición en sentido horario.

Sistema de Puntuación

Se utiliza el sistema de punto por jugada: cada jugada termina con un punto para uno de los dos equipos.

• Los sets se juegan a 25 puntos, con una diferencia mínima de 2.
• Si hay un quinto set, se juega a 15 puntos, también con diferencia de 2.
• Gana el partido el equipo que consigue 3 sets.