Fundamentos de Gestión de Calidad: Normativas, Metodologías y Herramientas

Dimensiones de la Calidad

• Calidad del diseño: Valor inherente del producto en el mercado (gama alta o lujo).
• Calidad de la conformidad: Grado en que se cumplen las especificaciones de diseño de producto o servicio.
• Calidad en la fuente: La persona que hace el trabajo es responsable de asegurar que se cumplan las especificaciones.

Atributos del Producto

• Rendimiento: Características primarias del producto o servicio.
• Características: Detalles adicionales o secundarios.
• Fiabilidad/Durabilidad: Consistencia del rendimiento en el tiempo.
• Utilidad: Facilidad de reparación.
• Estética: Características sensoriales.
• Calidad percibida: Rendimiento pasado y reputación.

Normativas ISO

• ISO 9000: Se dirige a "documentar lo que haces y luego hacer lo que se ha documentado".
• ISO 14000: Gestión ambiental.
• ISO 26000: Temas de responsabilidad social y acciones con las partes interesadas.

Tipos de Certificación

1. Auditorías internas frente a las normas ISO.
2. El cliente audita al proveedor.
3. Una agencia de certificación externa audita.

Metodología Six Sigma

Filosofía y conjunto de métodos que las empresas utilizan para eliminar los defectos de sus productos y procesos. Busca reducir la variación en los procesos que conducen a defectos, integrando las necesidades del cliente a la capacidad de producción.

Ciclo DMAIC

Definir, Medir, Analizar, Mejorar, Controlar.

Herramientas de Control y Mejora

• Diagrama de flujo: Secuencia de operaciones.
• Gráfico de ejecución: Representa tendencias en los datos a lo largo del tiempo.
• Tabla de Pareto: Ayuda a descomponer un problema en componentes.
• Checksheet: Formulario básico para estandarizar la recolección de datos.
• Diagrama causa-efecto: Muestra las relaciones entre las causas y los problemas.
• Diagrama de flujo de oportunidad: Se utiliza para separar el valor agregado del no agregado.
• Tabla de control de procesos: Se utiliza para garantizar que los procesos se encuentren en control estadístico.

Gráficos de Control

• Gráfico P: Se utiliza cuando un artículo (o servicio) es bueno o malo (decisión de sí o no).
• Gráfico C: Se utiliza cuando un artículo (o servicio) puede tener múltiples defectos.
• Gráfico X-R: Variables de muestreo para medir un atributo cuantificable como el peso, longitud o diámetro.