Logística y gestión de la cadena de suministro: SCM y estrategias PUSH/PULL

Resumen

El documento explica los fundamentos de la logística y de la administración de la cadena de suministro (SCM), incluyendo sus objetivos, actividades clave y de apoyo. También presenta los modelos de ejecución PUSH y PULL, el concepto de estrategia competitiva y el ajuste estratégico necesario para alcanzar una ventaja competitiva sostenible.

Puntos clave

La logística planea, implanta y controla de forma eficiente y eficaz en costo el flujo y almacenamiento de materias primas, inventarios y productos terminados, junto con el flujo de información, desde el origen hasta el consumo.
El objetivo fundamental de la logística es hacerlo bien y al menor costo.
La SCM coordina de forma sistemática y estratégica las funciones del negocio y las empresas de la cadena para mejorar su desempeño a largo plazo.
Las actividades clave de la cadena son el servicio al cliente, transporte, manejo de inventarios, flujos de información y procesamiento de pedidos; las de apoyo incluyen almacenamiento, manejo de materiales, compras y embalaje.
En el modelo PUSH la ejecución se anticipa a los pedidos y la demanda se pronostica; en el modelo PULL la ejecución responde a un pedido del cliente y la demanda se conoce con certeza.
La ventaja competitiva se logra mediante diferenciación a los ojos del consumidor u operación a bajo costo, y el ajuste estratégico requiere entender al cliente, las capacidades de la cadena y alinearlos.

Ponte a prueba

Logística y Gestión de la Cadena de Suministro

Definición de Logística

La Logística es el proceso de planeación, implantación y control eficiente y efectivo en costo del flujo y almacenamiento de materias primas, de los inventarios de productos en proceso y de los productos terminados, así como del servicio y del flujo de información respectiva desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el propósito de cumplir con los requerimientos de los clientes.

Objetivo Fundamental de la Logística

Hacerlo bien y al menor costo.

Administración de la Cadena de Suministros (SCM)

La Administración de la Cadena de Suministros se define como la coordinación sistemática y estratégica de las funciones tradicionales del negocio y de las tácticas a través de estas funciones empresariales dentro de una compañía en particular, y a través de las empresas que participan en la cadena de suministros, con el fin de mejorar el desempeño a largo plazo de las empresas individuales y de la cadena de suministros como un todo.

Estrategias y Procedimientos de la Gestión de Abastecimiento

La gestión o administración de la cadena de abastecimiento es un conjunto de estrategias y procedimientos diseñados para:

Integrar eficientemente proveedores de materias primas, fabricantes, bodegas, distribuidores y vendedores, de tal manera que la mercancía sea producida y distribuida en cantidades correctas, en la localización apropiada y en el tiempo correcto, con el objetivo de minimizar los costos del sistema y satisfacer los requerimientos de niveles de servicio.
Contemplar la Cadena de Producción como una única entidad versus la responsabilidad fragmentada en áreas funcionales (compras, producción, distribución, ventas). Esto requiere tomar una decisión estratégica (objetivo compartido de prácticamente todas las funciones de la cadena).

Conceptos clave en SCM: Existencias como mecanismo último de equilibrio. Integración versus Interconexión.

Actividades de la Cadena de Suministros

Actividades Clave
Estándares de servicio al cliente, transporte, manejo de inventarios, flujos de información y procesamiento de pedidos.
Actividades de Apoyo
Almacenamiento, manejo de materiales, compras, embalaje, cooperación con productos y operaciones, mantenimiento de información.

Modelos de Ejecución de la Cadena de Suministro: PUSH y PULL

PUSH (Empuje): La ejecución se inicia en anticipación a los pedidos del cliente. La demanda se debe pronosticar. Ejemplos: Vendedores de seguros, tarjetas de crédito, enciclopedias.
PULL (Tirón): La ejecución se inicia en respuesta a un pedido de un cliente. Se conoce la demanda con certeza. Ejemplos: Microsoft, Coca-Cola, Ritz-Carlton, Swatch, Corona, Dell.

Estrategia Competitiva y Ventaja Sostenible

Estrategia Competitiva

Una estrategia competitiva debe especificar uno o más segmentos de clientes que la compañía desea satisfacer.

Ajuste Estratégico

El Ajuste Estratégico requiere tres pasos fundamentales:

Entender al cliente y la incertidumbre en la Cadena de Suministro.
Entender las capacidades de la Cadena de Suministro.
Lograr un ajuste estratégico entre ambos.

Ventaja Competitiva

La Ventaja Competitiva consiste en GANAR a través de alcanzar una posición de superioridad sobre la competencia, logrando esto mediante:

Diferenciación a los ojos del consumidor.
Operación a bajo costo.

Para mantener esta ventaja, es crucial estar alerta a la sociedad, las tecnologías y las tendencias del mercado.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el objetivo fundamental de la logística?

El objetivo fundamental de la logística es hacerlo bien y al menor costo. Busca cumplir los requerimientos de los clientes con eficiencia en costo.

¿En qué se diferencia el modelo PUSH del modelo PULL?

En el modelo PUSH la ejecución se inicia en anticipación a los pedidos del cliente, por lo que la demanda debe pronosticarse. En el modelo PULL la ejecución se inicia en respuesta a un pedido, y la demanda se conoce con certeza.

¿Qué pasos requiere el ajuste estratégico?

El ajuste estratégico requiere entender al cliente y la incertidumbre en la cadena de suministro, entender las capacidades de la cadena y lograr un ajuste entre ambos.