Protección vegetal: conceptos, métodos de control y sistemas de cultivo

Manejo y Protección Vegetal

Definición de Protección Vegetal

La Protección Vegetal es el conjunto de preceptos, remedios y procedimientos destinados a prevenir o controlar los parásitos de origen vegetal o animal que ocasionan daños en las plantas útiles o cultivadas y en su producción.

Conceptos Fundamentales

• Organismo Perjudicial: Es todo agente biótico, de origen vegetal o animal, cuya presencia, cantidad y acción origina cambios en la comunidad vegetal, interfiriendo o dificultando su desarrollo normal o perjudicando su producción en calidad y cantidad.
• Plaga: Todo agente perjudicial, de origen biológico, que pueda considerarse peligroso para la producción vegetal, por su carácter extensivo, invasor y dañino.
• Control: Se define como el conjunto de medios para limitar, disminuir o controlar cualquier agente perjudicial para la agricultura.
• Plaguicida: Todo compuesto químico destinado a la prevención o control de los organismos que dañan la producción agropecuaria.

En protección vegetal, toda medida de control estará justificada si las pérdidas que es dable esperar por la acción de los agentes fitosanitarios superan el valor de los costos que demandará la aplicación de una medida de control determinada.

Métodos de Protección Vegetal

Existen diversos enfoques para la protección de cultivos, entre ellos: el control cultural, biológico, físico y mecánico, la biotecnología y el control químico.

Control Cultural

• Saneamiento.
• Destrucción de restos de cultivos.
• Eliminación de desperdicios.
• Mejora de depósitos y procesos.
• Poda.
• Rotación de cultivos.
• Labranzas.
• Arquitectura del cultivo.
• Época de siembra y cosecha.
• Variedades resistentes y tolerantes.

Sistemas de Cultivo

• Monocultivo: Consiste en la siembra de un cultivo de la misma especie vegetal, en el mismo campo, donde están sus propios restos culturales, por tres o más años consecutivos. Ejemplo: soja de primera el primer año, soja de primera el segundo año y así sucesivamente.
• Sucesión de cultivos: Es una secuencia preestablecida de cultivos, dentro de un mismo año o campaña agrícola, y repetida por dos o más años. Ejemplo: trigo después de soja, a lo largo de dos o más años es considerado como una sucesión de cultivos. En este caso, se hace monocultivo de trigo en invierno y de soja de segunda en verano.
• Rotación de cultivos: Consiste en la siembra de una misma especie vegetal, en un mismo campo, en una misma estación de cultivo, donde los restos del cultivo anterior fueron eliminados biológicamente. Ejemplo: el primer año trigo-soja; al año siguiente, maíz; el tercer año, soja de primera.