Ganadería extensiva y mamitis en vacas

Vacuno Carne extensivo:

• Explotaciones ligadas a la tierra, dependen de los pastos que la integran.
• De baja carga ganadera y con poca inversión en infraestructuras.
• Razas rusticas bien adaptadas a las condiciones del medio.

Alimentación:

el pasto que produce la explotación.

Carga ganadera:

• Elevada: disminuye rentabilidad de las explotaciones, sube gastos en suplementos.
• Baja: pasto pierde calidad por baja presión de pastoreo.

Fertilidad:

factor influye de manera más directa.

• Se busca un parto al año.
• Para períodos entre parto cercano al año, evitar que el período de anestro postparto se prolongue.

Ternero:

rentabilidad granja, depende de la viabilidad y peso al destete.

Mortalidad:

mayor % en partos distócicos. Razas rubia gallega y asturiana de los valles dan más problemas. La morucha, avileña y retinta no tantos.

Crecimiento:

potencial genético del ternero (Rg). Características maternales. Producción leche madre importante crecimiento.

Dehesa:

sistema agro-silvo-pastoril sobre terrenos de baja aptitud agrícola con principal actividad ganadería extensiva y cinegética.

Oeste y SurOeste de la península, terrenos llanos u ondulados.

Clima mediterráneo: Dehesa fría (Zamora, Salamanca, Ávila) Dehesa cálida (Extremadura y Andalucía).

Pluviometría entre 400-600mm.

Razas rusticas: Retinta (DC) Morucha (DS) y Avileña-Negra Ibérica (verano montaña Ávila e invierno Extremadura).

Estructura: en grandes superficies de terreno. 125 cabezas en 548 hectáreas aprox. Suelos poco profundos ácidos y bajo contenido MO.

Pastos: dependen de la climatología, el año y el manejo. La estacionalidad de los pastos condiciona el manejo del ganado.

Reproducción: paridera continua. terneros durante todo el año. Desventajas: no homogeneidad terneros y gasto alimento mayor. Cubriciones de enero a julio para evitar las desventajas mencionadas. Reposición: vida útil 11-12 años. la reposición no supera el 10%.

Mamitis:

Patología más frecuente en vacas lactación. Inflamación glándula mamaria. Agentes causantes: Infecciosa, traumáticos o irritantes químicos.

Infecciosa:

bacterias penetran ubre o desde el interior.

Clasificación:

• Clínicas: alteraciones visibles de la secreción láctea + inflamación ubre.
• Agudas: Mamitis clínicas + empeoramiento del estado general del animal.
• Subclínicas: No alteración visible de la secreción láctea ni inflamación apreciable de la ubre. Crónica: Evolución de las mamitis clínicas y subclínicas. Se caracterizan por lesiones en la ubre que hacen imposible su curación.

Efecto: aumento carga microbiana. descenso producción leche 25%.

Control y profilaxis de la mamitis: 1. Control de la tasa de nuevas infecciones. 2. Reducción de la duración de la infección. 3. Detectar aspectos morfofuncionales.