Geografía Agraria de España: Paisajes, Cultivos y Estructura Rural

La España Húmeda

1. Medio físico y clima

Presenta un relieve accidentado donde predominan los pastos, los bosques y los minifundios. Su clima es de tipo oceánico.

2. Estructura de la propiedad

Predomina el minifundio. Las explotaciones suelen ser pequeñas y la escasez de terrenos llanos da lugar a parcelas cerradas, conocidas tradicionalmente como bocage.

3. Poblamiento y demografía

La población rural se encuentra notablemente reducida debido al impacto del éxodo rural. Se observa una población envejecida en un sistema de poblamiento predominantemente disperso.

4. La agricultura

Se desarrolla con dificultad en el caso de los cultivos de secano. Por el contrario, son muy frecuentes los cultivos que requieren un alto grado de humedad, como el maíz y las patatas. El minifundismo estructural ha llevado históricamente a la práctica del policultivo en regiones como Galicia y Asturias.

5. Ganadería

Se consolida como la actividad económica más importante de esta zona. Por lo general, se trata de explotaciones pequeñas o medianas de carácter familiar.

6. Transformaciones recientes

El éxodo rural ha provocado que los cultivos tradicionales hayan sido sustituidos progresivamente por plantas forrajeras. Esta situación se ha visto agravada por las cuotas de producción impuestas, lo que explica el auge de la ganadería a tiempo parcial.

La España Interior

1. Medio físico y clima

Se caracteriza por un relieve plano formado por penillanuras, páramos, campiñas y colinas. El clima predominante es el mediterráneo continentalizado.

2. Estructura de la propiedad

Predominan las grandes explotaciones integradas en un paisaje de campos abiertos, conocido como openfield.

3. Poblamiento y demografía

Gran parte de la población rural del interior ha emigrado a lo largo de las últimas décadas, provocando un grave proceso de despoblación. El poblamiento es concentrado, agrupándose en pueblos.

4. La agricultura

Es la actividad económica predominante. Los cultivos de secano dominan el paisaje mediante el monocultivo extensivo, mientras que los cultivos de regadío se localizan de forma específica en las vegas.

5. Ganadería

Predomina la ganadería intensiva. No obstante, en las zonas de penillanura se localiza la ganadería extensiva (bovina y ovina). El paisaje típico de esta explotación es la dehesa, que constituye un sistema de explotación agrícola extensiva con un importante aprovechamiento forestal y ganadero.

La España Mediterránea

1. Medio físico y clima

Presenta un relieve muy accidentado, con estrechas llanuras litorales cerca de la costa. El clima es mediterráneo suave, caracterizado por temperaturas extremas en verano y precipitaciones escasas.

2. Estructura de la propiedad

El tamaño de las propiedades varía según la zona: son pequeñas en las áreas de regadío; en el secano, suelen ser pequeñas y medianas en la zona de Levante, y grandes latifundios en Andalucía occidental.

3. Poblamiento y demografía

Cuenta con una numerosa población rural, la cual se organiza de forma concentrada en núcleos urbanos cada vez más grandes.

4. La agricultura

Es la principal actividad económica de la región, existiendo una clara división entre las zonas de regadío y de secano. España destaca como una gran productora de frutas y verduras gracias a:

• Explotaciones frutícolas en la Comunidad Valenciana.
• Cultivos de huerta en Murcia y Andalucía.

En Cataluña, cabe destacar de forma especial el desarrollo de la ganadería estabulada.

5. Ganadería

Predomina la ganadería ovina y caprina, aunque también tienen presencia la bovina y la porcina. Es importante destacar la cría de reses bravas en las dehesas de Andalucía.

Canarias

1. Medio físico y clima

Posee un relieve accidentado de carácter volcánico. Su clima es cálido durante todo el año, caracterizado por temperaturas suaves y precipitaciones muy escasas.

2. Estructura de la propiedad

Las propiedades son pequeñas en las zonas medias y altas, mientras que predominan las grandes explotaciones en los regadíos costeros.

3. Poblamiento y demografía

La población rural se encuentra en un claro retroceso demográfico.

4. La agricultura

Se distribuye claramente según la altitud del terreno:

• Zonas litorales: Orientadas al monocultivo de exportación (plátano y tomate), cultivos bajo invernadero (pimiento) y nuevas plantaciones tropicales (piña y aguacate).
• Zonas medias y altas: Destacan los cultivos tradicionales de vid y patata.

5. Ganadería y explotación forestal

Predomina la ganadería ovina y caprina. Asimismo, se realiza explotación forestal de los recursos locales (pinares y laurisilva) destinada a la construcción y otros usos auxiliares.