Costos y administración de inventarios: stock máximo, mínimo y sistema JIT

Resumen

El documento explica los costos asociados al mantenimiento de existencias (operativos, económicos, financieros y de ruptura de stock) y los conceptos básicos de la administración de inventarios, como el stock máximo, el stock mínimo y el punto de pedido. Además, presenta el sistema Justo a Tiempo (JIT), su objetivo de reducir existencias y los requisitos para implementarlo.

Puntos clave

Los costos de mantener inventarios incluyen operativos, económicos, financieros y de ruptura de stock.
El costo de ruptura de stock aparece cuando la empresa no puede atender un pedido o producir por falta de existencias.
La administración de inventarios define qué pedidos hacer y cuándo, para mantener un nivel de stock óptimo.
Stock máximo es la mayor cantidad de existencias que se debe mantener; stock mínimo es la menor; el punto de pedido es el nivel en el que se debe reaprovisionar.
El sistema JIT se basa en no fabricar hasta que exista un pedido firme o una orden de fabricación.
El objetivo del JIT es reducir existencias, plazos de producción y de entrega, manteniendo solo el nivel mínimo necesario.

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Costos y Administración de Inventarios en la Empresa

Costos Asociados a la Gestión de Existencias

Los costos relacionados con el mantenimiento de inventarios se pueden clasificar en varias categorías:

Costos Operativos: Incluyen los costos del personal del almacén, seguros de las existencias contra riesgos diversos, costos de espacio físico (alquiler de locales), y amortizaciones.
Costos Económicos: Relacionados con la obsolescencia y depreciación de las existencias.
Costos Financieros: Son los costos de los intereses pagados por la financiación de los capitales invertidos para mantener las existencias.
Costos de Ruptura de Stock: Son los costos que experimenta la empresa cuando se queda sin existencias frente al pedido de un cliente, o cuando no puede producir por falta de materias primas u otras existencias necesarias para la producción.

Administración de Inventarios

La administración de inventarios se centra en definir el sistema de gestión adecuado para determinar qué pedidos se han de realizar, con el fin de mantener un nivel de stock óptimo, y establecer en qué momento y con qué sistema de gestión y planificación se deben ejecutar.

Elementos Clave en la Administración de Inventarios

Para estudiar los elementos que caracterizan la administración de los inventarios, es fundamental considerar los siguientes conceptos:

Stock Máximo: La cantidad mayor de existencias que se debe mantener.
Stock Mínimo: La cantidad menor de existencias que se puede mantener en el almacén.
Punto de Pedido: El nivel de existencias en el cual se debe realizar el pedido para reaprovisionar el almacén.

El Sistema JIT (Justo a Tiempo)

El Sistema JIT (*Just In Time*) es un sistema integrado de gestión de productos y aprovisionamiento desarrollado inicialmente en Japón y EE. UU., y que actualmente se utiliza a escala mundial.

Fundamentos del Sistema JIT

El sistema se fundamenta en que la empresa no fabrica ningún producto hasta que no se necesita, es decir, hasta que no haya un pedido firme de clientes o una orden de fabricación.

El objetivo principal del sistema es reducir las existencias en inventarios, relacionándolo directamente con la satisfacción de los pedidos de clientes o las órdenes de fabricación.

El inventario del JIT busca mantener el nivel de existencia mínimo necesario para sostener el funcionamiento eficaz de la producción y el aprovisionamiento de la empresa. La finalidad es destinar el mínimo de recursos al mantenimiento de inventarios, reducir los plazos de producción y de entrega a los clientes, y disponer de un sistema integrado de calidad.

Implementación del Sistema JIT

Para implementar un sistema JIT es necesario contar con:

Gran participación del personal para identificar los problemas de producción y proponer soluciones rápidas y dinámicas.
Desarrollar y disponer de aplicaciones importantes de ingeniería y aplicar un sistema de calidad total para la mejora continua de la producción y el aprovisionamiento.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el punto de pedido en la administración de inventarios?

Es el nivel de existencias en el cual se debe realizar un pedido para reaprovisionar el almacén.

¿Cuál es el objetivo principal del sistema JIT?

Reducir las existencias en inventarios, relacionándolas directamente con la satisfacción de los pedidos de clientes o las órdenes de fabricación.

¿Qué son los costos de ruptura de stock?

Son los costos que tiene la empresa cuando se queda sin existencias ante el pedido de un cliente o cuando no puede producir por falta de materias primas u otras existencias necesarias.