Gestión Eficiente de la Logística y el Aprovisionamiento Empresarial

Logística Empresarial

La logística empresarial se define como el conjunto de actividades de gestión de productos, abarcando desde su fabricación hasta la llegada al consumidor final.

Funciones de la Logística

• Aprovisionamiento:
  • Gestión de compras: Realización de pedidos y recepción de mercancía.
  • Gestión de stock: Control de los niveles de stock en las empresas.
• Logística interna:
  • Almacenaje: Ubicación y conservación de la mercancía.
  • Control de inventarios: Control de las existencias disponibles.
• Logística externa:
  • Expedición de mercancía: Preparación de pedidos.
  • Transporte: Traslado físico de la mercancía.
  • Atención al cliente: Satisfacción de las necesidades del cliente.

Etapas del Aprovisionamiento

1. Identificación de necesidades: Los departamentos comunican sus necesidades específicas.
2. Selección de fuentes de aprovisionamiento: Búsqueda de proveedores adecuados para las compras.
3. Gestión de compras: Realización y control exhaustivo del pedido.
4. Evaluación y control: Valoración de los objetivos de aprovisionamiento alcanzados.

Organización del Aprovisionamiento

• Centralizada: Gestionada por un único departamento.
• Descentralizada: Existe una división por departamentos.
• Matricial: Adquisición de productos organizada por regiones.

TIC Aplicadas al Aprovisionamiento

El uso de tecnologías de la información incluye:

• Planificación de Recursos Empresariales (ERP).
• Intercambio Electrónico de Datos (EDI).
• Identificación por Radiofrecuencia Digital (RFID).
• Aplicaciones de gestión de pedidos de clientes.
• Forecasting (previsión de la demanda).
• Software de facturación.

Gestión y Análisis de Stock

La gestión de stock implica:

• Previsión de la demanda: Estimación del volumen de ventas.
• Análisis de stock: Evaluación del volumen de mercancía en almacén (niveles máximo, mínimo, de seguridad y rotura de stock).
• Mantenimiento de stock: Determinación del número de unidades a comprar.
• Control de stock: Supervisión constante de las existencias.

Fases del Proceso de Compra

1. Análisis de necesidades.
2. Desarrollo de especificaciones.
3. Búsqueda de fuentes de aprovisionamiento.
4. Ejecución de la compra.
5. Seguimiento y control.

Mantenimiento de Stock: Modelo Wilson

Este modelo se aplica cuando se cumplen las siguientes condiciones:

• Demanda prevista cíclica y regular: Se venden las mismas cantidades en los mismos periodos.
• Precios de compra fijos.
• Plazo de aprovisionamiento conocido.
• No existen restricciones físicas o económicas para el aprovisionamiento.

Métodos de Costes

• Prorrateo de costes comunes: Reparto proporcional de portes, envases y embalajes entre distintos artículos mediante reglas de tres directas.
• Constante de proporcionalidad K: Se calcula siguiendo estos pasos:
  1. K = Coste total / Importe bruto.
  2. Coste total = Importe bruto - Descuentos + Costes comunes.
  3. Importe bruto = Cantidad de cada artículo (Q) * Precio de cada producto (P).

Seguimiento y Control de la Compra

Incluye el seguimiento del pedido, la recepción de mercancía, la emisión de la orden de pago, el control de incidencias y el análisis de resultados.

Tipos de Descuentos

• Descuento comercial.
• Descuento funcional.
• Descuento por volumen (rappels).
• Descuento estacional.
• Descuento por pronto pago.

Conceptos Finales

• Stock óptimo: Nivel de stock adecuado para cubrir la demanda sin excesos.
• Métodos de previsión: Ingenuo, medias simples y medias móviles.
• Inventarios: Pueden clasificarse por secciones, por artículos o valorados.