¿Qué es el stock de seguridad?

Es un stock que complementa al stock activo y se crea para evitar la falta de existencias durante el plazo de aprovisionamiento. Cubre pedidos ante demanda imprevista o retrasos en la entrega de los proveedores.

¿En qué consiste el stock cero?

Es una estrategia logística basada en la técnica Just in Time, que consiste en aprovisionar solo la cantidad necesaria de materias primas o mercancías en el momento preciso. Depende de la rapidez en el suministro y puede implicar un mayor precio de adquisición.

¿Qué es el stock muerto?

Son artículos, viejos o nuevos, que ya no son útiles para cubrir las necesidades para las que fueron adquiridos.

Tipos de stock, objetivos y gestión de existencias en la empresa

Resumen

El documento explica qué es el stock o existencias de una empresa y cómo varía su composición según sea industrial o comercial. Describe las distintas clasificaciones del stock (económico, físico, activo, de seguridad, óptimo, cero, de temporada, de especulación, en tránsito, de recuperación y muerto). Además, recoge los objetivos de mantener un stock equilibrado y los componentes del stock total.

Puntos clave

El stock o existencias son los productos que una empresa tiene almacenados hasta su utilización o venta.
En empresas industriales el stock incluye materias primas, productos en curso y productos terminados; en comerciales, mercancías para su reventa.
El stock de seguridad evita la falta de existencias ante demanda imprevista o retrasos de los proveedores.
La estrategia de stock cero se basa en el método Just in Time y aprovisiona solo lo necesario en el momento preciso.
El stock muerto está formado por artículos que ya no sirven para las necesidades para las que se adquirieron.
El stock total se compone de stock activo o de ciclo, stock de exposición o presentación y stock de seguridad.

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Tipos de Stock y su Gestión en la Empresa

El stock, existencias o mercancías (mds) se define como el conjunto de productos que una empresa tiene almacenados hasta su utilización o venta posterior. La composición del stock varía según el tipo de empresa:

Stock en empresas industriales: Incluye materias primas (mmpp) y otros materiales para la elaboración del producto, productos en curso de fabricación y productos terminados listos para la venta.
Stock en empresas comerciales: Se compone de mercancías y artículos adquiridos para su reventa.

Clasificación del Stock

Existen diversas formas de clasificar el stock, según diferentes criterios:

Stock económico o administrativo: Conjunto de productos, mercancías o materiales propiedad de la empresa, ya sea en ubicaciones fijas, en tránsito, en proceso de elaboración o en exposición para la venta. Su función principal es regular la cadena logística para mantener un flujo de materiales estable y continuo.
Stock físico: Productos, mercancías o artículos propiedad de la empresa que se encuentran físicamente en el almacén. Requieren espacio físico y medios para su manipulación. Su valor económico debe ser gestionado, buscando un equilibrio entre la demanda del mercado y la inversión de la empresa.

Conceptos Clave en la Gestión de Stock

Surtido: Conjunto de productos de diferentes marcas, modelos y formatos que la empresa ofrece a sus clientes.
Stock: Cantidad almacenada de cada uno de los productos; es decir, el número de artículos disponibles para la venta.

Tipos de Stock según su Función

Stock activo: Artículos destinados a cubrir la demanda durante un período determinado. Puede estar ubicado como stock de presentación o en el almacén.
Stock de seguridad: Complementa al stock activo y se crea para evitar la falta de existencias durante el plazo de aprovisionamiento. Cubre pedidos en caso de demanda imprevista o retrasos en la entrega de los proveedores.
Stock óptimo: Permite cubrir las previsiones óptimas de ventas, maximizando la rentabilidad entre el almacén y el capital invertido.
Stock cero: Estrategia logística basada en la técnica "Just in Time", que implica aprovisionar solo la cantidad necesaria de mmpp o mds en el momento preciso. Depende de la rapidez en el suministro y puede implicar un mayor precio de adquisición.
Stock de temporada: Creado para afrontar un aumento esperado de las ventas debido a cambios estacionales o temporadas específicas.
Stock de especulación: Se crea anticipadamente para hacer frente a variaciones esperadas en la demanda, el suministro o el precio.
Stock en tránsito: Se encuentra entre diferentes fases de los procesos de aprovisionamiento, producción o distribución.
Stock de recuperación: Artículos usados que pueden ser reutilizados, como materiales de envase y embalaje.
Stock muerto: Artículos, ya sean viejos o nuevos, que ya no son útiles para cubrir las necesidades para las que fueron adquiridos.

Objetivos de un Stock Equilibrado

Los objetivos principales para mantener un stock equilibrado son:

Cubrir la producción o las ventas durante el período entre dos aprovisionamientos.
Hacer frente a la producción o las ventas durante el plazo de entrega de los proveedores.
Tener suficiente stock para satisfacer la demanda.
Estar preparado ante posibles fluctuaciones en el ritmo de producción o ventas y retrasos en la entrega de suministros.

Stock Total

El stock total representa las existencias máximas que se deben tener de un artículo y se compone de:

Stock activo o de ciclo: Permite alimentar el almacén durante la recepción de dos pedidos consecutivos. Debe cubrir las necesidades del centro de producción, la cadena de distribución y las ventas durante el plazo de entrega de los proveedores.
Stock de exposición o presentación: Específico de empresas con venta al público, formado por los artículos expuestos en el lineal.
Stock de seguridad: Stock de reserva para afrontar una demanda no prevista o un retraso en el aprovisionamiento.