Las enzimas y los procesos energeticos
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enzimas: son proteinacatalizadoras de reaccion quimicas, es decir las facilitan al disminuir la energia de activacion
velocidad de reaccion: es la velocidad a la cual los ractivos se transforman en productos
que es la catalaza y como actua: la catalaza es una enzima que esta en el higado. tiene como funcion degradar el agua oxigenada y convertirla en O2masH2o
4 diferencias entre catalizadores quimicos y biologuicos
BIOLOGUICOS///1:son proteinas mayoritariamente con funcion enzimatica///(2 son saturables///(3 Son altamente eficaces( son enficaces en baja concentracion).///(4 Pueden ser regulada su actividad catalitica
QUIMICOA///(1 Son sustancias simples finamentes divididas///(2 no son saturables///(3 son medianamente eficaces///(4 no pueden ser reguladas
PH: es el grado de acides de una solucion
TEMPERATURA: como toda proteina la enzima se ve afectada por las temperaturas muy altas pues su estructura globular se rompe y pierde funcionalidad, se desnaturaliza
exotermica:liberan calor al medio
endotermicas:absorben calor al medio
reaccion anaerobica::en ella se forman enlaces y se producen sustancias, generalmente son endotermicas
reaccion catabolica:en ellas se destruyen sustancias y se rompen enlaces, generalmente son exotermicas