Membrana Plasmática y Sistema Digestivo: Estructura, Funciones y Procesos Celulares
Membrana Plasmática: Estructura y Función
La membrana plasmática separa el medio interno del externo de la célula y mantiene su estabilidad, a pesar de los cambios ambientales. Transporta e intercambia sustancias entre ambos medios, incorporando moléculas necesarias para el funcionamiento celular y eliminando desechos. Está compuesta por fosfolípidos, proteínas y carbohidratos.
Componentes de la Membrana Plasmática
- Carbohidratos: Generalmente se encuentran en la superficie de las proteínas y participan en procesos de reconocimiento celular.
- Proteínas: Están inmersas en la bicapa lipídica y pueden ser periféricas o integrales (atraviesan completamente la membrana). La mayoría de las funciones específicas de la membrana, como el intercambio de sustancias, son desempeñadas por las proteínas.
- Fosfolípidos: Son los principales componentes de la membrana y se disponen en una bicapa lipídica. Tienen una región hidrófoba (repele el agua) y otra hidrofílica (afín al agua). Están en constante movimiento y son responsables de la fluidez de la membrana.
Tipos de Transporte a través de la Membrana
Transporte Pasivo
Es un mecanismo en el que la célula no gasta energía. Las moléculas se mueven a favor del gradiente de concentración, es decir, de mayor a menor concentración. Esto puede ocurrir por medio de ósmosis o difusión.
Transporte Activo
Requiere un gasto de energía, proveniente de la molécula ATP. El transporte es en contra del gradiente de concentración y depende de las proteínas presentes en la membrana plasmática.
Sistema Digestivo: Proceso y Etapas
El sistema digestivo está compuesto por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
Etapas del Proceso Digestivo
- Ingestión: El alimento es masticado y, mediante la deglución, se convierte en bolo alimenticio, que pasa al esófago.
- Digestión: Ocurre en distintas partes del tubo digestivo y comprende dos tipos: digestión mecánica y química.
- Digestión Mecánica: Se realiza mediante la masticación.
- Digestión Química: Es la degradación de la comida masticada para convertirla en sustancias que las células puedan absorber. Esta digestión es llevada a cabo por enzimas secretadas por glándulas anexas.
Digestión Bucal
La saliva hidrata y lubrica el alimento que está siendo masticado. Está compuesta principalmente por agua, mucina y enzimas como la lisozima (que contribuye a la destrucción de bacterias bucales) y la amilasa salival.
Digestión Estomacal
Implica la acción de una variedad de enzimas y jugos gástricos que actúan sobre el bolo alimenticio. Son secreciones generadas en las paredes estomacales. La producción de jugos gástricos y el movimiento contribuyen a degradar las macromoléculas. Como resultado, se genera una papilla semilíquida llamada quimo, que sale poco a poco del estómago en dirección al intestino delgado.
Digestión Intestinal
En el intestino, el quimo se mezcla con múltiples sustancias, como la bilis (producida en el hígado), el jugo intestinal (propio del intestino) y el jugo pancreático (del páncreas). La bilis ayuda a digerir las grasas, y el jugo intestinal y el pancreático ayudan a la digestión química. El resultado es un líquido semiblanco llamado quilo, que contiene agua, sustancias nutritivas y otros productos no digeridos.
- Absorción: La mayor parte de los nutrientes se absorben en el intestino. Las paredes internas del intestino delgado están muy replegadas, formando vellosidades intestinales. En el interior hay vasos sanguíneos que recogen las sustancias.
- Egestión: Los restos sin absorber son dirigidos al intestino grueso, donde se produce la reabsorción de agua y de algunos elementos, como el sodio. Además, el colon absorbe la vitamina K y el ácido fólico. Los restos siguen por el colon, donde se almacenan como heces y son expulsados mediante la egestión.