Métodos de Desescarche y Condensación en Sistemas Frigoríficos
Métodos de Desescarche en Frigoríficos
Desescarche con Agua (PR.DESE.AGUA)
En frigoríficos con temperaturas cercanas a 0°C, el desescarche puede realizarse atomizando agua sobre la superficie de los serpentines del evaporador. Sin embargo, si la temperatura es inferior a -2°C, se debe utilizar salmuera o una solución anticongelante en lugar de agua. Este es el sistema más sencillo. Los pulverizadores de agua se colocan siempre encima del elemento evaporador.
Desescarche Eléctrico (PR.DESE.ELEC)
Este sistema es cómodo, fácil de instalar y relativamente sencillo de regular y controlar, lo que lo convierte en el más generalizado. Es muy utilizado para el desescarche de evaporadores de tubos aleteados. Además, suele calentarse la bandeja del evaporador y el tubo de frenaje para evitar una nueva congelación del hielo fundido.
Desescarche con Gases Calientes (PR.DESE.GASES)
Este sistema utiliza como fuente de calor el gas caliente descargado por el compresor para conseguir el desescarche del evaporador. El dispositivo se compone de:
- Una tubería de gases calientes.
- Una válvula de retención.
- Una válvula solenoide intercalada en la tubería para interrumpir la alimentación durante el periodo de desescarche.
- Una válvula solenoide que cierra la tubería de gases calientes.
Condensadores en Sistemas Frigoríficos
El **condensador** es el componente del equipo frigorífico encargado de licuar los vapores de refrigerante, a alta presión, procedentes del compresor frigorígeno al medio ambiente. Se pueden distinguir tres zonas dentro del condensador:
- Zona de enfriamiento.
- Zona de condensación.
- Zona de subenfriamiento.
Condiciones de Funcionamiento del Condensador (CONDICIO.CONDES)
- Amplia admisión de gas en el aparato.
- Rápida evacuación de líquido al depósito, sin permanencia prolongada en la tubería.
- Sentido inverso en la marcha del fluido y del agua o del aire en el condensador.
- Gran velocidad del aire o del agua de enfriamiento.
Condensadores Enfriados por Agua (CONDE.ENF.AGUA)
El caudal del agua debe ser proporcional al condensador, y su coste por metro cúbico condiciona su funcionamiento. Ofrecen más diversidad en su realización que los condensadores de aire. Los coeficientes de transmisión térmica son mucho más elevados que en los condensadores de aire. Los principales atributos son su solidez y su elevado poder de transmisión de calor. Los inconvenientes principales son las incrustaciones, la corrosión y el riesgo de congelación.