Mezclas y sustancias puras

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las mezclas que es imposible distinguir sus componentes son homogéneas, que se denominan soluciones.
una solucion que tiene muy poco volumen determinado de disolvente se dice que está concentrada y si tiene poco que esta diluida.
si continuamos añadiendo azúcar y agua obtenemos soluciones cada vez más concentradas hasta que llega un momento que ya no es posible disolver más sucre.en este caso se dice que la solucion esta saturada
miscibles: son líquidos que forman soluciones entre sí (el alcohol y el agua). (solucion de likid a likid).
solucion de gas en likid: el vichy catalán.
concentracion de una solucion:
la concentracion de una solucion es la cantidad de soluciones disuelto en una cantidad determinada de solución.
concentracion en masa = masa del soluto: volumen de la solución
porcentaje en masa = masa del soluto: masa de la solución X 100
porcentaje en volumen = volumen del soluto: volumen de la solucioX100
mezclas heterogéneas: son mezclas que a simple vista se distinguen sus componentes (que no se disuelven) ej: agua y arena, aceite y agua.
suspensiones: son sustancias que al remenarles no se disuelven y el soluto se deposita en el fondo de tot.EX: harina y agua
hielos: son sólidos mezclados con likids.El solid forma una especie de red en la que queda atrapado el likid.EX: gelatina
emulsiones: es una mezcla que si dos likids inmiscibles se revuelven bien fuerte uno de estas likids se divide en gotas muy pequeñas que quedan suspendidas en el interior del otro. Las emulsiones no duran mucho porque las gotas de cada likid se vuelven a unirse para formar los dos likids inicials.Les emulsiones pueden durar más si añadimos una sustancia que impide que las gotas se vuelvan a unir.Aquesta sustancia se llama emulsionant.EX: agua y aceite
espumas: es una mezcla de likid y gas que el mesclarse forman burbujas muy petites.EX: nata montada.
aerosoles: consiste en pequeñas partículas likides o sólidas suspendidas en un gas.EX: la niebla y el humo.
Cuando una sustancia es pura se funde o hierve a una temperatura constante.

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