Normas ISO: Conceptos Clave y Aplicaciones en Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria
¿Qué es la acreditación?
La acreditación es el procedimiento mediante el cual un organismo autorizado reconoce formalmente que una organización es competente para la realización de una determinada actividad de evaluación de la conformidad.
Evolución de la familia ISO 9000
La revisión de las normas originales ISO 9000 y sus componentes: ISO 9000, 9001, 9002, 9003 y 9004, publicadas en 1987, fue programada para 1992/1993. En esa fecha se creó el "Vocabulario de la Calidad" (estándar ISO 8402), el cual contiene terminología relevante y definiciones. Desde entonces, se han modificado las normas ISO 9000 y la norma ISO 9004. Además, se agregó la serie de normas ISO 10000 (ISO 1011–1, 1011–2 y 1011–3. Criterios para auditoría y administración de programas de auditorías).
Normas ISO 9000: Finalidad y Componentes
La familia de normas ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad de las organizaciones y empresas, promovidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Estas normas las puede aplicar cualquier empresa que quiera obtener un mayor beneficio competitivo frente a la competencia. La finalidad principal de las normas ISO es orientar, coordinar, simplificar y unificar los usos para conseguir menores costes y efectividad, así como buscar la estandarización de normas de productos y servicios para las empresas u organizaciones a nivel internacional. Es decir, las normas que se hagan en cada uno de los países serán homogéneas y, por tanto, los productos y servicios se podrán comparar entre sí.
La familia ISO 9000 está conformada de la siguiente manera:
- ISO 9000
- ISO 9001
- ISO 9002
- ISO 9003 (obsoleta)
- ISO 9004
La norma ISO 9001 es la única norma certificable de la familia.
Normas ISO 14000: Finalidad y Componentes
La serie de normas ISO 14000 es un conjunto de normas que cubre aspectos del ambiente, de productos y organizaciones, destacando la Norma ISO 14001, un estándar internacional de gestión ambiental publicado en 1996, tras el éxito de la serie de normas ISO 9000 para sistemas de gestión de la calidad.
Finalidad de la ISO 14000
La norma ISO 14000 nace como solución para aquellas empresas y organizaciones que buscaban reducir costes e impactos energéticos en el medio ambiente, con la posibilidad de medir sus actuaciones y monitorizar estos procesos, e implementando un Sistema de Gestión Ambiental.
Serie ISO 14000
- Norma ISO 14000
- Norma ISO 14001
- Norma ISO 14004
- Normas ISO 14010 e ISO 14011
- Norma ISO 14012
- Norma ISO 14013
- Norma ISO 14014
- Norma ISO 14015
- Norma ISO 14031
- Norma ISO 14032
- Norma ISO 14060
Normas ISO 22000: Finalidad y Componentes
La norma ISO 22000 es la norma internacional de sistemas de gestión de seguridad alimentaria que especifica los requisitos que se deben cumplir en la totalidad de la cadena de suministros de alimentos, para asegurar que lleguen en perfecto estado al consumidor. Esto incluye a los productores de envases o detergentes, a los proveedores de servicios de limpieza, control de plagas, o servicios de lavandería industrial. Le permite evaluar y demostrar la conformidad del producto y el control de los riesgos de la seguridad alimentaria.