Nutrición y fertilización de palto: mecanismos de movimiento, absorción de nutrientes y fotosíntesis

NUTRICIÓN Y FERTILIZACIÓN DE PALTO: TRES MECANISMOS DE MOVIMIENTOS

• Flujo masivo: los nutrientes se mueven en la solución del suelo hacia las raíces en la corriente de la transpiración (Ca)
• Difusión: según el gradiente de concentraciones (P)
• Intercepción: las raíces interceptan los iones al crecer en las zonas donde están los nutrientes (P)

ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

• Activo: Requiere de energía para su absorción y poder moverse contra un gradiente de concentración, requiere de oxígeno para la respiración
• Pasivo: Se mueve en función de una gradiente de concentración, no se mueve en contra de un gradiente, no requiere de energía

VÍAS DE ABSORCIÓN DE SALES Y AGUA

• Vía simplástica: Traspasando la membrana plasmática mediante transporte activo (sales) u osmosis (agua) y atravesando el citoplasma de las células
• Vía apoplástica: A través de las paredes celulares y de los espacios intercelulares

FOTOSÍNTESIS

Fotosintatos, absorción de agua, absorción de nutrientes

MENOR FOTOSÍNTESIS

Menor formación de carbohidratos

MOVILIDAD DE ELEMENTOS MINERALES

• Alta movilidad: N, P, K, Mg, S, Cl, Na
• Movilidad interna: Fe, Cu, Zn, B, Mo
• Baja movilidad: Ca y Mn

Las plantas tienen un contenido de macro elementos aproximadamente cien veces superior de micro elementos. Los análisis foliar se realizan anual y bianual. En caso del N que no se almacena en el suelo es conveniente reducir la dosis en varias aplicaciones. El P y K se almacenan en el suelo y por tanto difícil alterar el suministro a corto plazo. Es conveniente hacer análisis de aguas cada 2 o 3 años, para ver nitratos, C.E

NITRÓGENO

Necesario en síntesis de clorofila, componente de vitaminas, forma parte de enzimas y coenzimas, alarga las fases del ciclo del cultivo, favorece la multiplicación celular y estimula el crecimiento

EFECTOS FENOLÓGICOS

• Dosis de N muy altas: Hojas más grandes de lo normal, floración tardía, abundante caída de fruto en pre-cosecha, mala calidad de fruta. Activan citoquininas, inhiben hormonas de maduración y senescencia (etileno-abscísico): retraso en maduración, alargamiento de periodo vegetativo, exceso de crecimiento vegetativo
• Dosis de N baja: fruta más pequeña, producción precoz, senescencia foliar prematura, hojas de color amarillo, reducción del crecimiento, incluso defoliación

Más nitrato = planta toma más cationes. La absorción de nitratos estimula la absorción de cationes. La absorción de amonio reduce la absorción de cationes

FÓSFORO

Se estima que un 20% de P aplicado es aprovechado. El resto pasa a formas no disponibles. Juega un rol en la transferencia de energía

DEFICIENCIA P

produce hojas de color verde a marrón, pequeñas, redondeadas, defoliación y desecamiento de brotes, afectando el desarrollo del árbol

POTASIO

Es el catión más abundante en el citoplasma, favorece a la fructificación, maduración, crecimiento vegetativo, fructificación, maduración y calidad de frutos

DEFICIENCIA K

Protuberancias en los frutos, necrosis de márgenes de la hoja, ennegrecimiento de haces vasculares del fruto, pudrición por phytophthora, fruta más pequeña, susceptible al golpe de sol

CALCIO

90% en paredes celulares, solo sube. Constituyente principal de la membrana celular de los tejidos de la planta y juega un rol esencial para asegurar su integridad, estabilidad y funcionamiento fisiológico de dicha estructura. Ayuda a reducir desórdenes fisiológicos como el ablandamiento prematuro, la decoloración del mesocarpio y las pudriciones

DEFICIENCIA CA

Necrosis apical y en bordes, necrosis peduncular, daño por frío, mancha pulpa, decoloración de la pulpa, susceptible a antracnosis, ablandamiento