Peces Planos: Características, Familias y Especies Más Representativas

Peces Planos o Pleuronectiformes: Características Generales

Los peces planos, también llamados pleuronectiformes, presentan un cuerpo aplanado lateralmente, con una notable pérdida de la simetría característica de los vertebrados. Esta asimetría se debe a su hábito de reposar en el fondo marino sobre uno de sus flancos. Los órganos del lado que queda en contacto con el fondo se atrofian o migran hacia el lado superior. El lado sobre el que se apoyan es plano, ciego y sin pigmentación, mientras que el otro, algo convexo, posee ambos ojos y está dotado de color.

Las larvas de los peces planos son inicialmente simétricas, como las de otros peces. Sin embargo, durante la metamorfosis, el ojo del lado ciego se desplaza hacia el otro lado. En este momento, finaliza su vida pelágica y comienza su vida bentónica.

Las principales familias de este grupo son los escoftálmidos, pleuronéctidos y soléidos.

Escoftálmidos

Los escoftálmidos son peces planos con los ojos en el lado izquierdo. Poseen una boca terminal, mandíbula inferior prominente y una aleta caudal amplia. A esta familia pertenecen los rodaballos y los gallos.

Rodaballo

Distribución: Desde Noruega hasta España y el Mediterráneo.

Hábitat: Aguas costeras, desde poca profundidad hasta 80-100 metros, sobre fondos de arena o grava.

Características: Carecen de escamas, pero poseen tubérculos espinosos, más abundantes y pequeños en la cabeza. Su coloración es oscura y con manchas, aunque variable debido a su gran capacidad mimética. Su tamaño oscila entre 40 y 45 cm.

Gallo

Hábitat: Viven enterrados en la arena la mayor parte del tiempo. Los adultos se encuentran en fondos de 200-300 metros, mientras que los jóvenes prefieren fondos de 30-60 metros.

Pleuronéctidos

Los pleuronéctidos son peces asimétricos que tienen los ojos en el lado derecho. Poseen una boca terminal y la mandíbula inferior prominente. Habitan en aguas costeras, y algunas especies pueden sobrepasar los 1000 metros de profundidad. A esta familia pertenecen las platijas, limandas y fletanes.

Platija

Características: Única especie de peces planos europeos que penetra en los estuarios y vive en agua dulce durante cortos periodos. Posee escamas pequeñas y, en el lado superior, presenta escamas dentadas a lo largo de la línea lateral.

Hábitat: Común en aguas costeras de hasta 50 metros de profundidad. Se desplaza hacia la costa en verano y regresa a aguas más profundas durante el invierno.

Reproducción: Las puestas se realizan en aguas de poca profundidad. El crecimiento depende de la temperatura, y alcanzan la madurez sexual a los 3 años.

Fletán

Características: Es la especie de pez plano de mayor talla, llegando a sobrepasar los 2.5 metros y un peso superior a los 300 kg.

Hábitat: Aguas árticas y subárticas del Atlántico, entre 1 y 5°C, en fondos de arena o grava.

Reproducción: Alcanza la madurez sexual a los 12 años. Realiza la puesta a más de 1000 metros de profundidad a finales de invierno y principios de primavera.

Distribución: Mar del Norte, Escocia, Irlanda y Noruega.

Estado de conservación: Sufre sobreexplotación debido a su tardía madurez sexual.

Soléidos

Los soléidos son peces de la plataforma continental que viven en poca profundidad, generalmente en fondos de arena o fango. Prefieren aguas más cálidas, por lo que su distribución es más meridional que la de los peces planos anteriores. La forma ovalada de su cuerpo los diferencia de los anteriores.

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