Principios de Conservación de Forrajes y Nutrición Animal

Cuestionario sobre Conservación de Forrajes y Clasificación de Alimentos

I. Comparación de Especies y Métodos de Conservación

1. Entre las características de comparación de gramíneas y leguminosas, destaca:

• d) El mayor contenido de saponinas de las leguminosas.

2. La conservación de forraje mediante henificación es uno de los métodos más utilizados en el país; esta debe cumplir con uno de los siguientes requisitos y características:

• a) Disminuir la humedad del material a henificar en un 10%.
• b) Disminuir la humedad del material a henificar en un 30%.
• c) Disminuir la humedad del material a henificar en un 15%.
• d) Ninguna de las anteriores es correcta.

II. El Proceso de Ensilaje y su Evaluación

3. El ensilaje es una forma de conservación de forraje que puede ser evaluada a través de distintos métodos, entre los cuales se incluye:

• a) Evaluación sensorial.
• b) Evaluación de pH.
• c) Evaluación nutricional.
• d) Todas las anteriores.

4. La calidad del ensilaje puede verse afectada por diversos factores, excepto:

• a) Nivel de proteína presente en el forraje.

5. Entre los manejos destinados a mejorar la calidad del ensilado, destacan los procesos de premarchitado y la utilización de aditivos, los que tienen por finalidad:

• a) Lograr una mayor deshidratación del forraje.
• b) Mejorar la fermentación.
• c) Mejorar la conservación.
• d) Todas las anteriores.

III. Factores Críticos y Comparativas

6. Entre las pérdidas asociadas al ensilaje, ¿cuáles de ellas no involucran responsabilidad humana?

• a) Lixiviación.

7. Al realizar una comparación entre los procesos de ensilaje vs. henificación, resaltan las siguientes características:

• a) El ensilaje permite una elaboración bajo cualquier tipo de clima.
• b) El ensilaje es más palatable.
• c) La cosecha es más costosa dada la utilización de maquinaria de cosecha.
• d) Todas las anteriores.

8. Entre las fases del ensilaje, existen algunas que implican una alta pérdida proteica y de Materia Seca (MS) dada por fermentaciones secundarias. Estas corresponden a:

• d) Fases I y VI.

IV. Clasificación de Alimentos

9. Al considerar la clasificación de los alimentos vista en clases, ¿cuál de los siguientes alimentos corresponde a un concentrado energético?

• a) Trigo.
• b) Aceite de pescado.

10. Al considerar la clasificación de los alimentos vista en clases, ¿cuál de los siguientes alimentos corresponde a un concentrado proteico?

• d) Poroto de soya.