¿Qué es el punto de fusión?

Es la temperatura a la que un sólido pasa al estado líquido. Es característico de cada sustancia pura, aunque algunas sustancias pueden coincidir en él, por lo que no conviene usarlo solo para diferenciarlas.

Propiedades de la Materia: Fusión, Ebullición, Solubilidad y Más

Resumen

Este documento explica las propiedades de la materia que permiten identificar una sustancia: el punto de fusión, el punto de ebullición y la solubilidad. Describe la presión atmosférica y su efecto sobre los cambios de estado. También define la química y la materia, y reúne conceptos cortos para repasar.

Puntos clave

El punto de fusión es la temperatura a la que un sólido pasa a líquido. En una sustancia pura, la temperatura se mantiene constante hasta que se funde por completo.
El punto de ebullición es la temperatura a la que un líquido pasa a gas al aplicarle calor, y se mantiene constante durante el cambio.
Los puntos de fusión y de ebullición dependen de la presión atmosférica.
La presión atmosférica al nivel del mar es de 1 atmósfera, equivalente a 760 mmHg.
La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se disuelve en una cantidad fija de disolvente a una temperatura dada, y se expresa en gramos por cada 100 cm³ de disolvente.
La química estudia la estructura, las propiedades, la composición y la transformación de la materia.

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Propiedades de la Materia

Punto de Fusión

Cuando un sólido se calienta y su temperatura aumenta hasta que comienza a fundirse, dicho sólido pasa al estado líquido. Esto se debe a que el ordenamiento de su estructura sólida comienza a ceder para pasar a un estado más desordenado y menos rígido. En este punto, la temperatura permanece constante hasta que el sólido se funde por completo. El valor de esta temperatura se denomina punto de fusión y es característico para una sustancia pura (propiedad característica).

El punto de fusión es una propiedad que depende de la presión atmosférica. Para determinar el punto de fusión de un material, se debe montar un equipo en el que se transfiera calor al sólido y se debe tomar la temperatura durante todo el proceso. Algunas sustancias pueden coincidir en el punto de fusión, por lo que no se debe tomar en cuenta solo esta característica para diferenciarla de otra.

Concepto corto: Temperatura en la cual una materia que se halla en estado sólido pasa al estado líquido.

Punto de Ebullición

Es el paso del estado líquido al gaseoso por aplicación de calor, es decir, cuando se incrementa la temperatura. A esta temperatura le llamamos punto de ebullición, la cual se mantendrá constante. El punto de ebullición depende de la presión atmosférica.

Concepto corto: Es aquella temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del medio en el que se encuentra.

Presión Atmosférica

Se refiere a la presión que ejercen las capas de aire sobre la superficie terrestre. Por convención, la presión referencial normal se ejerce a nivel del mar y decrece a medida que asciende. La presión atmosférica se mide con el barómetro. La presión atmosférica al nivel del mar es de 1 atmósfera (760 mmHg).

Solubilidad

Es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad fija de un disolvente determinado a una temperatura dada. El soluto es la sustancia que se disuelve en otra, mientras que el solvente (o disolvente) es la sustancia que disuelve al soluto. Se expresa en gramos de soluto disueltos por cada 100 cm³ de disolvente.

Propiedades de los Materiales

Permiten que podamos describir y comparar los materiales con otros.

Propiedades Características (Extensivas)

Dependen de la naturaleza de un material y permiten identificarlo. Ejemplos: punto de fusión, punto de ebullición, densidad, solubilidad.

Propiedades No Características (Intensivas)

No dependen de la naturaleza del material y no permiten identificarlos. Ejemplos: masa, volumen, temperatura.

¿Qué es la Química?

Ciencia que se dedica al estudio de la estructura, las propiedades, la composición y la transformación de la materia.

¿Qué es la Materia?

Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y posee masa.