Recetas de cócteles clásicos

Serie

Elaboración

Cristal

Componentes básicos

Bebida principal y nombre del cóctel

Decoración

Cobblers

Directamente

Copa Cobbler o copa agua

¾ hielo pilé

1 cc azúcar polvo

1.1 copa de brandy à Brandy Cobbler

2.1 copa de whisky à Whisky Cobbler

3.1 copa de ron à Ron Cubbler

Frutas del tiempo troceadas.

Collins

Directamente

Long Drink

Cubitos de hielo

1 cc jarabe azúcar

2/5 zumo limón

Llenar con soda

1.3/5 ginebra inglesa à Tom Collins

2.3/5 ginebra holandesa à John Collins

3.3/5 brandy à Brandy Collins

4.3/5 ron à Ron Collins

½ rodaja de limón

Daisys

Directamente

Long Drink

¼ zumo limón

6 golpes granadina

Hielo pilé

Llenar con soda

1.¾ brandy à Brandy Daisy

2.¾ ginebra à Ginebra Daisy

3.¾ ron à Ron Daisy

Rodaja limón y naranja, guindas y fruta del tiempo

Fizzes

Coctelera

Tumbler (m.c)

1 cc azúcar

1/3 zumo limón

Llenar con soda

1.2/3 ginebra à Gin Fizz

2.2/3 brandy à Brandy Fizz

3.2/3 vodka à Vodka Fizz

Juleps

Directamente

Tumbler (m.c)

Hojas de menta verde

1 cc azúcar

1 golpe de angostura (opcio)

1.1 Copa whisky Bourbon à Mint Julep

2.1 Copa cava o cham. à Champagne Julep

3.1 Copa vodka à Vodka Julep  

Rama de menta

Pousse cafés

Directamente

Copa

3 cc granadina con 1 cc Cherry Brandy

1 cc crema menta blanca con 3 cc anís

4 cc Chartreuse amarillo con 1 golpe Curaçao

Italia Pousse Café

Punches Calientes

Directamente

Tumbler

1 cc azúcar

1 yema huevo

Llenar con leche

1.Copa ron negro à Ron Punch

Espolvorear con canela

Punches fríos

Coctelera

Tumbler

1 cc azúcar

Zumo de ½ limón

1 piel de limón

1 cc canela en polvo

1.Copa vino caliente à Hot Claret Punch

Espolvorear con canela

Smashes

Directamente

Vaso

Machacar 3 hojas menta en 1 cc azúcar

Hielo

1.1 copa brandy à Brandy Smash

2.1 copa ginebra à Gin Smash

3.1 copa ron à Ron Smash

Ramita freca y rodajas de naranja y limón

Sours

Coctelera

Copa Sour

1/3 limón

1 cc azúcar

1.2/3 whisky bourbon à Whisky Sour

2.2/3 tequila à Tequila Sour

3.2/3 vodka à Vodka Sour

Guindas rojas

Toddies Calientes

Directamente

Tumbler (m.c)

1 cc azúcar

1 piel de limón

Añadir agua caliente

1.1 copa brandy à Brandy Toddy

2.1 copa ron à Ron Toddy

3.1 copa ginebra à Gin Toddy

Espolvorear con nuez moscada

Toddies Fríos

Directamente

Tumbler (m.c)

Al gusto

1 cc azúcar disuelto en un poco de agua

Hielo

1.1 copa brandi à Brandy Toddy

2.1 copa ron à Ron Toddy

3.1copa ginebra à Gin Toddy

Espolvorear con nuez moscada