Rechazo de texturas nuevas en la alimentación del niño

4.Etapa de maduración digestiva: -El niño de uno a tres años/El niño de tres a seis Años

-EL niño de 1 a 3 años: Este periodo se caracteriza porque el niño está Alcanzando la madurez inmunitaria y la introducción de alimentos.

En el primer año hay disminución en el apetito del Niño/a. Comienza a mostrar  interés por La comida. Comienza a masticar mejor, deglute, trata de comer con las manos. En Esta etapa  la familia / escuela infantil Es bueno que creen un entorno agradable en las comidas, estimulando las nuevas Habilidades y apetitos del niño/a en lugar de sentir frustración o ansiedad y Percibir las horas de las comidas como un momento temido. De los 15 a los 18 Meses el niño/a ya se lleva la cuchara a la boca pudiéndose servir la comida en Una mesa a su medida, iniciándose, en estos momentos, su poder autónomo para Comer solo. Sus funciones digestivas y metabólicas tienen gran madurez Suficiente que permite aproximar su alimentación a la de un niño mayor. Hay que Atender a las aversiones y preferencias alimenticias del niño/a, ya que, pueden Conducir a la carencia de algunos nutrientes.

La alimentación a partir del año se basa en el Consumo de una dieta equilibrada que permita conseguir los siguientes Objetivos:Asegurar un crecimiento y desarrollo óptimos,Evitar carencias Nutritivas,Prevenir enfermedades del adulto, como las cardiovasculares.Prevenir La obesidad.

A partir de los 12 meses se  inicia progresivamente la introducción de Alimentos con una textura más gruesa, desde los alimentos chafados hasta ir Acostumbrando al bebé a alimentos troceados (18 - 24 meses). En el último Semestre se incorporarán las legumbres, el arroz y otros cereales, las Galletas, los yogures, los quesos, el jamón de york y el jamón serrano.Al final De esta época pasamos de plato único a una comida compuesta por un primer plato (Verduras, patatas, sopa, purés), un segundo plato (carne, pescado, huevo, todo Ello acompañado de guarnición) y un postre. En resumen la dieta debe ser Equilibrada, variada y completa. Normalmente, al cumplir los dos años el niño/a Puede hacer 4 comidas al día: desayuno, comida, merienda y cena.