Respiración Celular y Estructura de Carbohidratos

Respiración Celular

RC: Producción de Acetil COA, CK y CTE y fosforilación oxd.

Prod. de acetil-COA: Pyr → Complejo piruvato deshidrogenasa → Acetil-COA.

CK: También conocido como Ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxilicos. Ocurre en la matriz mitocondrial. Es una vía anfibólica (catabólica y anabólica). Se produce 2 moléculas de CO2, 3 moléculas de NADH, 1 molécula de FADH2 y una molécula de GTP transformable en ATP.

Producción de ATP a partir de la oxidación total de la glucosa:

Reacciones Anapleroticas: Sirven para regenerar los intermediarios del Ciclo de Krebs, cuando estos son consumidos en biosíntesis (anabolismo).

6CO2+6H2O+36ATPs (se producen 38 pero se emplearon 2 en la glucolisis), equivalente al 40% de la recuperación de la molécula de glucosa.

Estructura Carbohidratos

Presentan una fórmula (C∙H₂O)_n con 3≤n≤9. También se conocen con el nombre de glúcidos o sacáridos.

Funciones: Proporcionan la mayor parte de la energía y el carbono para el metabolismo celular. Estructural (exoesqueletos, pared celular en plantas y bacterias). Almacenamiento de carbono y energía (almidón y glucógeno). Reconocimiento y señales celulares.

Monosacáridos

Simples, no hidrolizables, son las unidades monoméricas básicas. Son polihidroxialdehídos (aldosas) o polihidroxicetonas (cetosas). La aldosa más simple (3 C) es el gliceraldehído, mientras que la cetosa más sencilla es la dihidroxiacetona. Con excepción de la dihidroxiacetona, todos los monosacáridos poseen C quirales, equivalentes al N° de grupos alcohol (–OH) internos. (carbono doble enlace oxígeno).

Isómeros

(CHO-OH-CH₂OH).

- Tautómeros: poseen la misma composición química, difieren en la ubicación de sus H y sus dobles enlaces (gliceraldehído y dihidroxiacetona).

- Estereoisómeros: se dividen en 2, corresponde a la diferencia entre la tridimensionalidad molecular.