Secado o desecación
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SECADO O DESECACIÓN: se llevan a cabo cuando deseamos eliminar totalmente el agua o otro disolvente contenido en la muestra por acción del calor, el entorno no puede estar saturado de vapor de agua.
Sólido higroscópico: la presión del agua que acompaña al sólido es menos que la presión del vapor de agua pura a esa temperatura.
SECADO DE SÓLIDOS: a temperatura ambiente, calentamiento, desecantes; recipientes cerrados que contienen una substancia desecante como gel de sílice, se usa para lograr y mantener una atmósfera de baja humedad para guardar muestras. Materiales: tapa de vidrio esmerilado, placa perforada de porcelana o metal y una parte inferior para introducir desecante. Un desecante es una substancia con capacidad para retirar agua contenida en otros productos.
AGENTES DESECANTES: cloruro cálcico, ácido sulfúrico, óxido de bario pentóxido de fósforo, sulfato cálcico y desecantes comerciales.
SECADO DE GASES: se realiza haciendo burbujear el gas a través de un medio deshidratante, materiales: matraces torres de secado
SECADO DE LÍQUIDOS: se realiza con desecantes o tamices moleculares: en los desecantes se mantiene el líquido varias horas en contacto con el producto secante agitándolo y separándolo por filtración y destilación. Los tamices moleculares son zeollitas sintéticas
cristalinas con numerosos poros
CRISTALIZACIÓN: proceso por el cual se forman sólidos cristalinos a partir de un gas o un líquido o una disolución
La condición principal para realizar la cristalización es la solubilidad del disolvente y que la disolución este saturada del compuesto a cristalizar.
la solubilidad de un soluto en un disolvente es la concentración de la disolución saturada a una temperatura y la capacidad que esta substancia tiene para disolverse en un determinado disolvente. Puede variar según la naturaleza del disolvente la naturaleza del soluto y la temperatura a que se verifica el proceso de disolución
LAS CUVAS DE SOLUBILIDA: nos ayudan a saber como varía la solubilidad con la temperatura, la concentración de la disolución saturada a una temperatura y si la disolución esta o no saturada a una cierta temperatura.
Los sólidos que no tienen estructura cristalina y que no tienen la propiedad de cristalizarse se llaman amorfos:
vítreos: materia q ha sufrido en enfriamiento de la masa, gel coloidal: material coloidal obtenido por eliminación de agua q contiene.
CRECIMIENTO DE CRISTALES: es el depósito de iones de la solución sobre la superficie de partículas sólidas que ya han sido nucleadas, los cristales grandes aparecen con enfriamiento lento
FINALIDAD: facilitar la obtención del producto, preparar un producto a partir de una muestra de menos pureza, fraccionamiento de una mezcla compleja, aislamiento de una substancia, uniformar tamaños y presentar un producto atractivo.
CRISTALIZACIÓN POR EVAPORACIÓN: cristalizar una substancia cuya solubilidad varia muy poco o se dispone de una disolución muy diluida.
CRISTALIZACIÓN FRACCIONADA: aquella que consigue separar una o más productos de una mezcla.
POR FUSIÓN Y ENFRIAMIENTO: purificación de sólidos sin que los debamos disolver en un disolvente determinado, se produce un calentamiento hasta la fusión y después se llava a cabo el enfriamiento con la aparición de cristales.