Aparato digestivo: órganos, etapas de la digestión y absorción de nutrientes

Resumen

El documento describe los aparatos que intervienen en la función de nutrición, con especial atención al aparato digestivo. Explica sus órganos, desde la cavidad bucal hasta el intestino grueso, y las etapas de la digestión: masticación, insalivación y deglución. También detalla cómo se transforman los alimentos y cómo se produce la absorción intestinal gracias a las vellosidades.

Puntos clave

El aparato digestivo transforma los alimentos en sustancias simples absorbibles y elimina los restos no digeridos.
Las etapas de la digestión son masticación, insalivación y deglución.
La saliva inicia la descomposición de los glúcidos en la boca.
Los jugos gástricos actúan sobre las proteínas en el estómago.
El intestino delgado mide entre 7 y 8 metros y sus vellosidades aumentan la superficie de absorción.
La absorción intestinal consiste en el paso de los nutrientes del quimo a la sangre a través de la pared intestinal.

Ponte a prueba

Aparatos para la Función de Nutrición

El cuerpo humano cuenta con varios sistemas que trabajan de forma coordinada para realizar la función vital de la nutrición: digestivo, respiratorio, circulatorio linfático y excretor.

Aparato Digestivo

El aparato digestivo es un conjunto de órganos encargados de la digestión, es decir, de transformar los alimentos en sustancias más simples que puedan ser absorbidas por la sangre y de eliminar los restos no digeridos.

Proceso Digestivo

Cavidad Bucal: Donde los alimentos son triturados por los dientes.
Faringe: Conducto común a los aparatos digestivo y respiratorio, por donde pasan los alimentos desde la boca hasta el esófago y el aire desde la nariz hasta la laringe.
Esófago: Tubo muscular que impulsa el alimento hacia el estómago mediante movimientos peristálticos.
Estómago: Órgano que se comunica con el esófago a través del cardias. Aquí, los alimentos se mezclan con los jugos gástricos.
Intestino Delgado: Tubo largo (entre 7 y 8 metros) con vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción. En él actúan los jugos intestinales que finalizan la transformación del quimo.
Intestino Grueso: Tubo más ancho que el intestino delgado, formado por tres partes: ciego, colon y recto, que se comunica con el ano.

Etapas de la Digestión

Masticación: Desgarramiento, corte y trituración de los alimentos.
Insalivación: Mezcla de los alimentos triturados con la saliva y la lengua, formando el bolo alimenticio.
Deglución: Avance del bolo alimenticio a través del esófago, ayudado por los movimientos peristálticos.

Transformación y Absorción de Alimentos

En la boca, la saliva inicia la descomposición de los glúcidos.
En el estómago, los jugos gástricos actúan sobre las proteínas.
En el intestino delgado, los jugos intestinales finalizan la transformación del quimo.
La absorción intestinal es el proceso por el cual los nutrientes del quimo atraviesan la pared del intestino y pasan al aparato circulatorio.

Vellosidades Intestinales

Las paredes del intestino delgado están recubiertas por vellosidades intestinales, que a su vez están formadas por células con microvellosidades. Estas estructuras incrementan significativamente la superficie de absorción.

Preguntas frecuentes

¿Qué función tiene el aparato digestivo?

Su función es transformar los alimentos en sustancias más simples que puedan ser absorbidas por la sangre y eliminar los restos no digeridos.

¿Qué son las vellosidades intestinales?

Son estructuras que recubren las paredes del intestino delgado, formadas por células con microvellosidades, que incrementan la superficie de absorción.

¿Dónde actúan los jugos gástricos?

Actúan en el estómago, donde los alimentos se mezclan con ellos y se transforman las proteínas.