Sistemas de Fabricación y Logística: JIT, Kanban, Cross Docking y Calidad Total

Sistemas de Fabricación

4.2- Just in Time (JIT): Sistema de Fabricación Push y Pull. Diferencias:

• El sistema pull se ajusta a la demanda, produciendo solo cuando hay demanda real. Es común en productos bajo demanda o personalizados.
• El sistema push produce productos con demanda suficiente, genéricos o con procesos de fabricación largos.

4.3- Kanban: Sistema de Fabricación Flexible

Divide la fabricación en procesos, evitando la sobrecarga de trabajo y asegurando la calidad. Cada parte se activa según las necesidades de la etapa siguiente.

4.4- Cross Docking: Mejora Continua a través de la Calidad Total

Elimina el almacenamiento sincronizando las entradas y salidas de mercancías (máximo 24 horas), reduciendo costes.

Logística

Planificación, organización y control del flujo de productos e información entre proveedor, empresa y cliente, ejecutando actividades de transporte y almacenamiento de forma eficaz, eficiente y económica para alcanzar la Calidad Total.

Objetivos de la Logística:

• Colocar la mercancía en el lugar adecuado, en el momento preciso y al menor coste, teniendo en cuenta la Calidad Total.

La Cadena de Suministro:

Integra la planificación y gestión de compras, fabricación y logística, abarcando desde la búsqueda de materias primas hasta la venta del producto terminado.

La Calidad Total o Excelencia:

Estrategia de gestión que busca satisfacer las necesidades de todos los grupos de interés (empleados, accionistas, sociedad).

Una nueva filosofía de trabajo enfocada en la mejora continua de la calidad, involucrando a todos los niveles de la empresa.