Tipos de agricultura y pesca: subsistencia, comercial, artesanal y de altura

Resumen

El documento distingue entre agricultura de subsistencia y agricultura comercial, y describe los principales tipos de cada una, como la itinerante por rozas, la extensiva de secano o la irrigada del arroz. También presenta la pesca artesanal y la pesca comercial, con sus modalidades costera, de altura y gran pesca. Permite comparar las características de producción, tecnología y destino de cada actividad.

Puntos clave

La agricultura de subsistencia produce lo necesario para sobrevivir y se basa en explotaciones familiares con policultivo y poca tecnificación.
La agricultura itinerante por rozas quema la vegetación, cuyas cenizas sirven de abono, y se desplaza cuando la tierra se agota.
La agricultura irrigada del arroz, en el sureste asiático, permite dos cosechas al año.
La agricultura comercial produce según los gustos del consumidor a precios competitivos, con mucha maquinaria, tecnología, fertilizantes y semillas seleccionadas.
La cerealista extensiva se practica en las llanuras de EE. UU., Canadá y Australia, con alta mecanización y orientación a la exportación.
La pesca artesanal se realiza cerca de la costa para el autoconsumo, mientras que la pesca comercial se caracteriza por un alto volumen de capturas y grandes inversiones.
La pesca de altura se practica en alta mar durante semanas con barcos equipados con radares, sonares y congeladores, y la gran pesca opera en aguas muy lejanas con barcos nodriza.

Ponte a prueba

Agricultura de subsistencia

La agricultura de subsistencia produce lo necesario para sobrevivir. Se basa en explotaciones familiares con policultivo y poca tecnificación. Existen tres tipos principales:

Itinerante por rozas: Presente en África, América del Sur y zonas de Asia. Se quema la vegetación porque las cenizas sirven como abono (tubérculos, mijo). Cuando la tierra se agota, se desplazan a otra zona.
Extensiva de secano: En zonas tropicales de África, Asia y América del Sur. Se practica la rotación de cultivos dividiendo la tierra en tres partes: en dos se siembran cereales y la otra queda en barbecho.
Irrigada del arroz: En la zona suroriental de Asia. Permite dos cosechas al año, ya que el arroz no empobrece el suelo.

Agricultura comercial

La agricultura comercial produce según los gustos del consumidor y a precios competitivos, utilizando mucha maquinaria, tecnología, fertilizantes y semillas seleccionadas. Se divide en tres tipos:

Cerealista extensiva: En la llanura de EE. UU., Canadá y Australia. Es una agricultura muy mecanizada, con poca mano de obra y orientada a la exportación de cereales (trigo, maíz).
Agricultura de plantación: En la zona tropical. Se basa en monocultivos como el café o el té y está altamente tecnificada.
Mediterránea moderna: Enfocada en el cultivo de regadío (frutas y hortalizas) mediante el uso de invernaderos y diversas técnicas avanzadas.

Pesca artesanal y comercial

Pesca artesanal

Se realiza cerca de la costa utilizando anzuelos y redes desarrolladas para el autoconsumo. En los países ricos, se destina a productos de alto valor como la langosta.

Pesca comercial

Se caracteriza por un alto volumen de capturas, grandes inversiones en barcos, tecnología e infraestructuras portuarias. Se clasifica en:

Pesca costera: Utiliza barcos pequeños en zonas próximas a la costa. Las capturas se llevan a las lonjas, aunque cada vez son menores debido al agotamiento de los fondos marinos.
Pesca de altura: Se realiza en alta mar durante semanas con barcos equipados con radares y sonares para detectar bancos de pesca. Disponen de congeladores para conservar las capturas.
Gran pesca: Se desarrolla en aguas muy lejanas. Utiliza barcos nodriza a los que se acercan otros más pequeños; en el barco base se clasifican y preparan las capturas para su comercialización.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la agricultura de subsistencia?

Es una agricultura que produce lo necesario para sobrevivir, basada en explotaciones familiares con policultivo y poca tecnificación.

¿En qué se diferencia la agricultura comercial de la de subsistencia?

La agricultura comercial produce según los gustos del consumidor y a precios competitivos, usando mucha maquinaria, tecnología, fertilizantes y semillas seleccionadas.

¿Qué diferencia hay entre pesca costera y pesca de altura?

La pesca costera usa barcos pequeños cerca de la costa, mientras que la pesca de altura se realiza en alta mar durante semanas con barcos equipados con radares, sonares y congeladores.