Tipos de Suelos y Alojamientos para Ganado: Bienestar Animal, Manejo y Comportamiento
Tipos de Suelos y Alojamientos
1. Suelo continuo (superficie uniforme de hormigón)
a) Con cama
Material vegetal seco y mullido que sirve de aislamiento térmico y absorbe líquidos: paja, serrín, virutas.
- Ventajas: cálida, cómoda y seca; ideal en buenas condiciones.
- Inconvenientes: gasto, cama sucia que produce mamitis, infecciones, etc.
b) Sin cama
Hormigón con ligera pendiente hacia un canal de recogida de deyecciones.
- Ventajas: menor coste de mantenimiento, desgaste adecuado de pezuña de vaca.
- Inconvenientes: poco confortable, duro, frío, artritis, fracturas. Conviene mejorar el aislamiento térmico.
2. Suelo enrejillado o emparrillado
Superficie discontinua con chapa perforada; debajo hay un sistema de recogida de deyecciones.
Materiales: hormigón prefabricado o metal. Para animales pequeños, mallas de acero galvanizado o metal con plástico.
- Ventajas: mejor calidad del aire, mayor densidad de animales, animales más limpios, no hay gasto en cama.
- Inconvenientes: mayor gasto en agua de limpieza, mayor coste de fabricación, inflamación, necrosis.
Distribución del suelo enrejillado:
- En toda la superficie, única posibilidad en jaulas.
- En parte de la superficie:
- Animales con libertad de movimiento (en la zona de limpieza o de alimentación).
- Animales sin libertad (enrejillado solo en 1/3).
Necesidades Etológicas
Espacio: es necesario que el animal pueda desarrollar la parte esencial de su comportamiento como especie. Cuando no es así, se produce una merma del bienestar (estrés y frustración) que se refleja en:
- Incremento de la agresividad
- Estereotipias
- Actividades dirigidas
- Actividades de desplazamiento
1. Stabulación fija
Cada animal ocupa un espacio limitado lateralmente por tubos metálicos. El cuello queda sujeto por un collar unido a una soga o cadena. En la parte frontal se encuentran el comedero y el bebedero. El tamaño está limitado e impide que pueda darse la vuelta. Puede levantarse/tumbarse y avanzar/retroceder algunos pasos, pero no puede lamerse ni tumbarse en decúbito lateral. Ya ganado vacío.
- Ventajas: mejor superficie por animal, mejor control y manipulación, menos enfermedades, menos gasto energético.
- Inconvenientes: mayor coste por m², menos actividad física, menor bienestar, no hay interacción con congéneres.
2. Jaulas individuales
Animales enjaulados en habitáculos limitados por barras metálicas. Mismos inconvenientes y ventajas que la stabulación fija. Ya en cría de terneros y cerdas con lecho, las jaulas para parir en cerdas reducen la muerte de lechones por aplastamiento.
3. Stabulación libre
Animales en grupo que pueden moverse con libertad por la zona de alimentación y de reposo. También puede haber zona de ejercicio al aire libre. La stabulación libre con cubículos ya vacíos (el área de reposo se compone de plazas individuales donde el animal entra y no es molestado por otros).
- Ventajas: menor coste por m², mejor estado sanitario y vida productiva, mayor bienestar animal.
- Inconvenientes: gasto en paja, peor control individual, peor índice de transformación del alimento.
Comportamiento Social
Comportamiento agonístico
Motivado por la competencia entre dos individuos por un recurso limitado. Tipos de patrones agonísticos:
- a) No ritualizados: implican contacto físico, lucha. Suelen darse entre individuos que se ven por primera vez.
- b) Ritualizados: no hay contacto físico, sino posturas o movimientos que indican dominancia o subordinación.
Instalaciones para el Manejo
Suelen estar formadas por:
- Varios corrales con metálico o de madera, con puertas.
- No debe haber ángulos ni esquinas.
- El canal se estrecha en un embudo que conduce a un pasillo estrecho.
- En el extremo de la manga hay un cajón o potro donde se inmoviliza al animal.
- Los animales salen del cajón por diferentes puertas hasta el corral.
Técnicas Etológicas a Tener en Cuenta para Facilitar el Manejo
Gregarismo
Los animales tienden a mantener contacto con sus congéneres, lo que se intensifica cuando el grupo se enfrenta a una situación desconocida. Debe evitarse que algún animal quede aislado. Debe permitirse que se muevan a la velocidad que deseen.
Reacción de seguimiento
Patrón natural en el que el movimiento del grupo es iniciado por "el líder". En pastoreo lo inicia el animal con un rango intermedio de jerarquía o con edad y experiencia.