Transformación y Modelos de Producción en la Agricultura Moderna

La expansión de la actividad agrícola: La agriculturización

A partir de la década de 1960, se produjo un proceso de expansión de la actividad agrícola, conocido como agriculturización, que implicó un aumento significativo en el volumen de producción y en la superficie cultivada. Este incremento se relacionó directamente con la aplicación de la Revolución Verde, la cual introdujo adelantos tecnológicos para aumentar la productividad y responder a la creciente demanda de productos agrícolas.

Pilares de la modernización agrícola

• Expansión de la frontera agropecuaria: A través del desmonte de la vegetación natural.
• Semillas híbridas: Mayor resistencia a plagas, enfermedades y desastres naturales, lo que se traduce en mayores rendimientos.
• Nuevas prácticas: Implementación de técnicas como la siembra directa.
• Insumos y maquinaria: Aumento del uso de productos agroquímicos y difusión de maquinaria agrícola avanzada.
• Infraestructura: Implementación de sistemas de riego complementario.

Modelos de producción agraria

Existen distintas formas de producción agraria, clasificadas según la superficie de tierra, la tenencia o propiedad, la disponibilidad de capital, la mano de obra y el nivel tecnológico:

1. Grandes productores

Cuentan con grandes superficies de tierra, utilizan mano de obra asalariada y aplican nuevas tecnologías. Se trata de grandes empresas integradas verticalmente que abarcan la producción, industrialización y comercialización (ejemplos: yerba mate e industria vitivinícola).

Un actor social clave surgido en la década de los 90 son los pools de siembra: grupos inversores que buscan maximizar el negocio agropecuario mediante la escala productiva. Arriendan grandes extensiones de tierra y utilizan tecnología de avanzada gestionada por contratistas y asesores comerciales para obtener altos volúmenes de producción.

2. Medianos productores

Trabajan principalmente con mano de obra familiar, aunque en periodos específicos pueden contratar personal asalariado. Suelen aplicar mejoras tecnológicas y se localizan principalmente en el Alto Valle del Río Negro, valles del Noroeste, oasis del Cuyo y la región Pampeana.

3. Pequeños productores (minifundistas)

Se dedican mayoritariamente a la agricultura de subsistencia. Disponen de pequeñas superficies de tierra que trabajan con escaso aporte de capital, destinando la producción al autoconsumo y, en ocasiones, a mercados locales. Debido a que sus ingresos suelen ser insuficientes, muchos deben trabajar como asalariados en otras explotaciones o en ciudades cercanas. Predominan en las regiones del Nordeste y Noroeste.