Usos y propiedades de los alcoholes y fenoles
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Alcoholes
Alcoholes: se sintetizan mediante una gran cantidad de métodos, y el grupo OH puede transformarse en la mayor parte de los otros grupos funcionales. Los alcoholes constituyen una de las clases más útiles de compuestos orgánicos. Sus aplicaciones prácticas se encuentran en productos como comestibles y sus propiedades solventes en bebidas, cosméticos y preparaciones farmacéuticas.
Alquenoles y alquinoles
Alquenoles y alquinoles: Los alcoholes que contienen dobles y triples enlaces se nombran igual que los alcoholes saturados, añadiéndoles el sufijo ol al hidrocarburo insaturado correspondiente.
Fenoles
Fenoles: Son compuestos que poseen el grupo hidroxilo de forma directa al benceno o algún anillo bencenoide. Fenol, un producto químico industrial muy importante, es el nombre específico para el hidroxibenceno y el nombre general para la familia de compuestos que se derivan de este último.
Nomenclatura
Nomenclatura: Gran parte de las sustancias fenólicas se conocen más por sus nombres comunes que por la denominación oficial IUPAC. Se basa en la ubicación relativa de los diferentes sustituyentes del anillo aromático, cuyo radical recibe el nombre de fenil. La numeración comienza en el carbono del anillo que posee el grupo hidroxilo, luego se continúa en el sentido que de al próximo carbono sustituido el número más bajo. Al formar el nombre del compuesto se debe colocar la palabra fenol precedida de los sustituyentes en orden alfabético.
Propiedades físicas
1- Forman enlaces de hidrógeno entre sí.
2- Presentan temperaturas de ebullición mayores que los alcanos equivalentes.
3- Su polaridad se refleja en su solubilidad con el agua, así los fenoles de bajo peso molecular son solubles en agua.
Enlace de hidrógeno
Enlace de hidrogeno: Tipo particular de interacción electrostática dipolo-dipolo, que se da entre un átomo de hidrógeno, que se encuentra formado por un enlace covalente altamente polarizado, y un átomo de tamaño pequeño, con un carácter fuertemente electronegativo.
Aplicaciones de las quinonas
Aplicaciones de las quinonas: La quinona se usa ampliamente en la industria del teñido, textil, química y cosméticos. Se utiliza como intermediario en la síntesis química para la hidroquinona y otros productos químicos.