Vocabulario Esencial de Alimentos y Gastronomía en Francés
Aprender el vocabulario relacionado con la comida y la gastronomía es fundamental para desenvolverse en el idioma francés. A continuación, presentamos una clasificación detallada de los alimentos, tiendas y términos culinarios más comunes con su respectiva traducción al español.
1. Productos Frescos y Frutos del Mar
Légumes (Verduras)- Un champignon: Champiñón
- Un chou-fleur: Coliflor
- Une aubergine: Berenjena
- Un oignon: Cebolla
- Des épinards: Espinaca
- Des haricots verts: Judías verdes
- Une pomme de terre: Patata / Papa
- Un poireau: Puerro
- Une courgette: Calabacín
- Une carotte: Zanahoria
- Une salade: Ensalada
- Une tomate: Tomate
- Un radis: Rábano
- Un concombre: Pepino
- Un poivron (rouge ou vert): Pimiento (rojo o verde)
| Fruits (Frutas)- Une poire: Pera
- Une pomme: Manzana
- Du raisin: Uvas
- Un pamplemousse: Pomelo
- Un abricot: Albaricoque
- Une orange: Naranja
- Une pêche: Melocotón
- Des cerises: Cerezas
- Des fraises: Fresas
- Des framboises: Frambuesas
- Un melon: Melón
- Un ananas: Piña
- Un citron: Limón
- Une banane mûre (verte, pas mûre): Plátano maduro (verde, sin madurar)
| Les fruits de mer (Los mariscos)- Un crabe: Cangrejo
- Une moule: Mejillón
- Une coquille Saint-Jacques: Concha de Santiago (Vieira)
- Des coquillages: Conchas / Mariscos
- Une huître: Ostra
- Une crevette: Camarón / Gamba
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Le poisson (Pescado)- Le saumon: Salmón
- La sole: Lenguado
- La sardine: Sardina
- Le thon: Atún
| Boutiques (Tiendas)- Chez le marchand de fruits et légumes : Frutería
- Chez le poissonnier / à la poissonnerie : Pescadería
- Chez le boucher / à la boucherie : Carnicería
- Chez un fromager / à la fromagerie : Quesería
| Autres (Otros términos culinarios)- Crudités: Crudités / Alimentos crudos
- Éplucher: Pelar
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2. Carnes, Panadería y Dulces
La viande (La carne)Le porc (Cerdo)- Une côtelette: Chuleta
- Du jambon: Jamón
- Un saucisson: Salchichón
- Une saucisse: Salchicha
Le bœuf (El buey / Res)- Une entrecôte: Entrecot
- Un filet: Filete
Le veau (Ternera)- Une escalope (tranche): Escalope / Filete fino
- Un rôti: Rollo de carne / Asado
L’agneau (Cordero)- Une côtelette: Chuleta
- Un gigot: Pata de cordero / Pierna
La volaille (Aves de corral)- Un poulet: Pollo
- Un canard: Pato
- Une dinde: Pavo
- Une aile: Ala
- Une cuisse: Muslo
| Le Pain, La Pâtisserie, Les Sucreries (El Pan, La Pastelería, Los Dulces)- Une baguette: Baguette
- Un pain de campagne: Pan rústico / Pan de campo
- Un pain aux raisins: Pan de pasas
- Un pain au chocolat: Napolitana de chocolate / Pan con chocolate
- Un croissant: Cruasán
- Une tarte aux pommes: Tarta de manzana
- Une tarte au citron: Tarta de limón
- Un gâteau au chocolat: Pastel de chocolate
- Un éclair au café: Eclair de café
- Un mille-feuille: Milhojas
- Des bonbons: Caramelos
- Des glaces (à la vanille, au chocolat, à la fraise…): Helado (vainilla, chocolate, fresa...)
- Des sorbets (au citron, à la framboise…): Sorbetes (limón, frambuesa...)
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