Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Primaria

Conceptos Fundamentales de Bioseguridad y Sanidad

Zona Limpia y Sucia

• La zona limpia es la que ocupa el núcleo central de la explotación, donde los animales están estabulados.

Sanitización

• La sanitización es la reducción sustancial de los agentes patógenos.

Bioseguridad General

• La bioseguridad es importante tanto a nivel colectivo como individual.
• La bioseguridad no se ocupa de las parasitosis, sino únicamente de las enfermedades infectocontagiosas.
• También se ocupa de la prevención de daños físicos al ganado, como accidentes de tráfico o despeñamientos.

Manejo y Alojamiento del Ganado

Explotaciones Extensivas y Fauna Silvestre

• En explotaciones extensivas, es crucial limitar el contacto entre fauna silvestre y ganado.
• El pastoreo virtual

Atmósfera: Definición y Funciones

La atmósfera es la capa gaseosa que rodea a nuestro planeta. Contiene corrientes denominadas vientos y desempeña un papel crucial en la protección de la vida en la Tierra. Absorbe gran parte de la radiación solar ultravioleta gracias a la capa de ozono y actúa como un escudo protector contra los meteoritos. Además, su composición es fundamental para la regulación térmica del planeta.

Composición de la Atmósfera

La atmósfera se compone principalmente de:

• Nitrógeno
• Oxígeno
• Dióxido de carbono
• Ozono
• Vapor de agua

El vapor de agua es el responsable de la formación de nubes, mientras que el dióxido de carbono, aunque presente en una proporción muy pequeña, juega un rol importante en el efecto invernadero.... Continuar leyendo "Capas de la Atmósfera: Composición, Funciones y Contaminación" »

El Medio Interno y su Renovación Celular

Las células están rodeadas de plasma intersticial, un líquido vital que les proporciona nutrientes y permite eliminar desechos metabólicos. Su renovación constante es esencial por varias razones:

• Las células consumen nutrientes continuamente; sin una renovación adecuada, estos se agotarían rápidamente.
• Los desechos celulares podrían acumularse, volviéndose tóxicos para el organismo.

Proceso de Renovación del Plasma Intersticial

La sangre desempeña un papel crucial en la renovación del plasma intersticial, llevando a cabo este proceso mediante tres pasos fundamentales:

• Transporta los nutrientes esenciales desde los vasos sanguíneos hacia el plasma intersticial.
• Las células absorben oxígeno

Conceptos Fundamentales de Fisiología Sanguínea y Respiratoria

Composición de la Sangre Total

Sobre la composición de la sangre total, es correcto afirmar que los mononucleares son los monocitos y los linfocitos.

Composición del Plasma

Con relación a la composición del plasma, podemos considerar que transporta O2 disuelto.

Características de los Eritrocitos

Con relación a los eritrocitos, es correcto afirmar que:

• Son aproximadamente el 45% de la sangre total.
• Configuran el 99,9% del hematocrito.
• Tienen una superficie flexible.
• Se sintetizan en el hígado, bazo y médula ósea.

Proteínas Plasmáticas

Con relación a las proteínas plasmáticas, es correcto afirmar que:

• Las albúminas constituyen aproximadamente el 60% de las proteínas plasmáticas.

Factores que Desestabilizan Proteínas

Diversos factores pueden afectar la estabilidad de las proteínas, incluyendo:

• pH: Valores óptimos generalmente entre 7 y 8.
• Temperatura: Las bajas temperaturas suelen ser más favorables.
• Proteasas: Enzimas que degradan proteínas (son metaloenzimas y necesitan iones como cofactores).
• Contaminación microbiana: Los microorganismos pueden degradar las proteínas.

Electroforesis: Separación de Moléculas Cargadas

La electroforesis es un proceso que separa moléculas con carga neta bajo la influencia de un campo eléctrico. La fuerza que impulsa a las macromoléculas cargadas es el potencial eléctrico aplicado. Las proteínas, al ser moléculas con carga, se moverán en un campo eléctrico a una velocidad... Continuar leyendo "Purificación y Caracterización de Proteínas: Métodos y Enzimas Clave" »

Puerro

Nutrientes

• Agua
• Vitaminas y minerales

Procedimiento

Sometimos el puerro a una cocción por hervido para evidenciar sus cambios físicos y químicos a lo largo del tiempo.

Observaciones por Tiempo

3 minutos

El alimento varía su color, pasando de un verde vivo a un verde más opaco (solo las capas más superficiales). Su textura es blanda.

5 minutos

El alimento se observa de un verde opaco (por dentro y por fuera). Cambia completamente su consistencia, volviéndose tierna y jugosa.

Punto Final: 10.5 minutos

El alimento perdió su coloración natural. Su textura es completamente blanda y flácida (se deshace fácilmente). Ha perdido su peso y volumen por completo. Su aspecto no es apetecible.

Cambios Químicos Observados

• Hidratación (Absorción, Adsorción,

Conceptos Fundamentales de Nutrición y Alimentación

Alimento

Alimento: Parte del entorno que consumimos. Toda sustancia sólida o líquida que, una vez consumida, aporta nutrientes.

Nutrientes

Nutrientes: Sustancias químicas que se encuentran en los alimentos y constituyen los materiales necesarios e indispensables para el mantenimiento de la salud.

Tipos:

• Hidratos de Carbono (HC)
• Grasas
• Proteínas
• Minerales
• Agua

Alimentación

Alimentación: Proceso de obtención y selección de alimentos que viene condicionada por la disponibilidad y el aprendizaje del individuo. Proceso voluntario y consciente de elaboración y modificación de los alimentos que acaba en la boca. Es la forma de dar al cuerpo los nutrientes que necesita. Proceso discontinuo.

Nutrición

Nutrición:

Eutrofización: Origen, Consecuencias y Medidas de Control

Fuentes de Contaminación en Ecosistemas Acuáticos

Debido al poder erosivo, los ríos arrastran naturalmente sales, materia orgánica y sólidos en suspensión. A todo esto, la acción humana añade residuos provenientes de sus actividades domésticas e industriales (como sólidos y metales de actividades mineras), así como agrícolas y ganaderas (nitratos, fosfatos, pesticidas, etc.). Esta acumulación de contaminantes puede superar la capacidad de autodepuración que los ríos poseen, por lo que se desencadenan procesos de contaminación.

Efectos de la Contaminación del Agua

Los efectos de esta contaminación son:

• Restricción en el uso del agua.
• Alteración en la fauna y/o flora acuáticas.

Fitoterapia: Uso Terapéutico de Plantas Medicinales

La fitoterapia estudia el uso de productos de origen vegetal con finalidad terapéutica, ya sea para prevenir, atenuar o curar un estado patológico. Se elabora con principios vegetales naturales siguiendo un protocolo estricto para que se considere medicamento.

Metabolitos Secundarios

Los metabolitos secundarios son productos resultantes de reacciones metabólicas secundarias específicas de las plantas.

• Terpenos: Moléculas de naturaleza lipídica, insolubles en agua.
• Compuestos fenólicos: Grupo heterogéneo cuyos integrantes contienen un fenol y son solubles en agua. Incluyen:
  • Cumarinas: interfieren con la vitamina K y el mecanismo de coagulación de la sangre.
  • Flavonoides: dan color a las flores