Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Primaria

1. Parámetros de una Onda

Las ondas se caracterizan por un conjunto de parámetros que incluyen el eje de propagación, la amplitud, la longitud de onda, la frecuencia, las crestas, los valles y los nodos.

• Amplitud (A): distancia vertical entre una cresta y el eje de propagación de la onda. Existen ondas cuya amplitud es variable (crecen o decrecen).
• Longitud de onda: distancia entre dos crestas o dos valles consecutivos de la onda (máximos y mínimos).
• Frecuencia: número de cambios completos por unidad de tiempo y se expresa en hercios.
• Cresta: punto más alto de dicha amplitud o punto máximo de saturación de la onda.
• Valle: punto más bajo de una onda.
• Nodo: punto de equilibrio del movimiento oscilatorio.
• Periodo: tiempo que tarda la onda en

Conceptos Fundamentales de Nutrición y Metabolismo

¿Cuál es la diferencia entre Alimentación y Nutrición?

• Alimentación: Es el acto consciente y voluntario mediante el cual tomamos los alimentos.
• Nutrición: Es el acto inconsciente e involuntario que dependerá de la alimentación.

¿Qué función desempeñan los Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Vitaminas?

• Glúcidos: Función energética.
• Lípidos: Función energética.
• Proteínas: Función estructural.
• Vitaminas: Función reguladora.

¿Cómo se pueden clasificar los alimentos?

Los alimentos se pueden clasificar de diversas maneras:

• Por su origen: Animal, vegetal, mineral.
• Por su contenido energético: Alimentos energéticos, constructores, reguladores.
• Por su carácter físico: Sólidos, líquidos,

Conceptos Clave del Metabolismo Celular

Este documento presenta una serie de definiciones esenciales para comprender los procesos metabólicos a nivel celular.

Oxidación y Reducción

• Beta-oxidación de ácidos grasos: Proceso catabólico en el que los ácidos grasos se degradan mediante oxidación sucesiva hasta descomponerse completamente en Acetil-CoA, que posteriormente se utiliza para generar energía (ATP).
• Fermentación: Tipo de catabolismo que no requiere una cadena transportadora de electrones. Los electrones de la materia orgánica inicial no se transfieren a un compuesto inorgánico.
• Quimiosíntesis: Síntesis de ATP a partir de la energía liberada en reacciones de oxidación de sustancias inorgánicas. Los organismos que realizan estos

Conceptos Fundamentales de la Ingeniería Genética

El ADN recombinante es un fragmento de ADN construido de forma artificial con segmentos de ADN que pueden proceder de cualquier célula y de cualquier organismo.

Enzimas de Restricción: La Herramienta de Corte

El ADN se puede cortar por lugares específicos y conocidos gracias a un conjunto de enzimas descubiertas en bacterias, denominadas enzimas de restricción. Estas cortan la molécula en su interior, por lo que fragmentan el ADN en numerosos trozos, reconociendo siempre secuencias concretas (entre cuatro y ocho pares de bases).

Se han descubierto centenares de enzimas de restricción. En un fragmento de los cortados puede encontrarse un gen completo que podrá ser analizado o transferido... Continuar leyendo "Fundamentos y Aplicaciones de la Ingeniería Genética: ADN Recombinante, PCR y Terapia Génica" »

Reino Monera: Explorando las Eubacterias

Características de las Eubacterias

De fuera a dentro, las eubacterias presentan las siguientes estructuras:

• Cápsula: No siempre presente. Formada por polisacáridos (glucocálix). Interviene en la fijación a superficies, protege de virus, acumula agua y confiere resistencia a la fagocitosis.
• Pared celular: Estructura rígida que protege a la célula y le da forma. No aparece en los micoplasmas. Existen dos tipos de pared bacteriana que pueden detectarse por la tinción de Gram.
• Flagelos: Apéndices proteicos que permiten el desplazamiento de la bacteria gracias a su rotación.
• Fimbrias: Estructuras proteicas cortas y numerosas que favorecen la fijación de la bacteria a las superficies.
• Citoplasma: Carece

Son aquellas propiedades directamente relacionadas con las especies microbianas, su metabolismo y las relaciones que establecen.

Estado Fisiológico

Capacidad patógena, condiciones funcionales en que se encuentra un microbio durante una fase específica de su vida. Después de un tratamiento inadecuado sobre un alimento se pueden encontrar bacterias en:

Daño Subletal

Deterioro previo a la muerte que sufre una bacteria, del cual se puede recobrar si termina el estímulo. La característica más notable de una bacteria dañada es la incapacidad de proliferar en medios de cultivo que contienen sustancias antimicrobianas, a concentraciones que son bien toleradas cuando la célula está íntegra.

Viable pero no Cultivable (VNC)

Es una estrategia de... Continuar leyendo "Factores Implícitos de los Microorganismos en Alimentos" »

ADN: La Doble Hélice

James Watson y Francis Crick propusieron un modelo molecular para el ADN que dio lugar a la Biología Molecular. El ADN presenta una estructura de doble hélice en la que se repiten cuatro unidades, llamadas nucleótidos, los cuales forman adenina (A), timina (T), guanina (G) y citosina (C), y se disponen en dos hebras orientadas en sentido contrario. La molécula de ADN puede reproducirse a sí misma originando dos copias exactas de la molécula de partida (replicación).

Genoma

Es el conjunto del material genético de un organismo que contiene toda la información para la constitución y funcionamiento del individuo.

Del Gen a la Proteína

La información contenida en el ADN de un individuo se expresa para formar las proteínas... Continuar leyendo "Estructura y Expresión del ADN: Fundamentos de la Biología Molecular" »

El Dolor y sus Mecanismos

1. Dolor Referido:

El dolor referido, es decir, el dolor que se percibe en una zona del cuerpo distinta a su origen, se explica por la convergencia de la segunda neurona de las vías que provienen de las vísceras nociceptivas y de la piel.

2. Atenuación del Dolor:

El dolor se atenúa al frotar la zona afectada. Esto se debe a que se activa la vía lemniscal, estimulando las fibras A beta. Como consecuencia, se activan las interneuronas inhibitorias del asta ventral.

3. Segundo Dolor:

El segundo dolor se caracteriza por ser difuso y de larga duración.

4. Estímulos de las Vías del Dolor:

Los estímulos que activan las vías del dolor (nexa) son principalmente químicos y térmicos.

Respuesta de Defensa

La respuesta de defensa... Continuar leyendo "Fisiología Celular: Dolor, Osmolaridad y Potencial de Acción" »

¿Qué es un trasplante?

Es la transferencia de un órgano o de un tejido desde un individuo a otro. El individuo que recibe el trasplante se denomina receptor y el que proporciona el órgano, donante. El órgano trasplantado reemplaza y asume la función del órgano dañado del receptor, salvándole la vida o mejorando su calidad de vida.

Tipos de trasplante

Según la relación entre donante y receptor

• Autotrasplante: El tejido trasplantado procede del mismo individuo que lo recibe.
• Isotrasplante: El donante es genéticamente idéntico al receptor; solo se da en gemelos.
• Homotrasplante: El donante es otra persona no idéntica genéticamente al receptor; constituye el caso más común.
• Heterotrasplante o xenotrasplante: El donante es un animal de

Repaso de Conceptos Clave en Nutrición Animal

Documento de estudio basado en el Segundo Examen de Nutrición Animal (2016).

1. Preguntas de Respuesta Breve sobre Metabolismo y Nutrientes

Responda brevemente las siguientes preguntas:

1. Las características de los ácidos grasos son:

   • Son ácidos monocarboxílicos (-COOH).
   • Presentan un número par de carbonos.
   • Poseen configuración cis (en la mayoría de los naturales).
   • La cadena carbonada debe ser lineal.

2. La absorción de las proteínas intactas en recién nacidos se llama:

   (Respuesta pendiente)

3. Los aminoácidos cetogénicos son:

   Son aquellos que se degradan a Acetil-CoA y pueden dar origen a cuerpos cetónicos.

4. La beta oxidación es:

   Un proceso catabólico de oxidación de ácidos grasos (átomos de carbono)