Clasificación de las Proteínas y Estructura del ADN
Clasificado en Biología
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Clasificación de las Proteínas
Se clasifican en holoproteínas o proteínas simples, formadas por cadenas polipeptídicas, y heteroproteínas o proteínas complejas o conjugadas, formadas por cadenas polipeptídicas y por una parte no proteica. Las holoproteínas se dividen en globulares y fibrilares.
Holoproteínas
Las globulares destacan:
- Albuminas: función de transporte o de reserva.
- Globulinas: las más grandes, como la hemoglobina.
- Histonas: masa molecular baja y muchos aa básicos.
Las proteínas fibrilares destacan:
- Queratina: en células de la epidermis, pelo y uñas.
- Colágeno: resistente al estiramiento, en tejido conjuntivo, cartilaginoso y óseo.
- Miosina: participa en la contracción de músculos.
- Elastina: muy elástica y recupera su forma