Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Diseño e Ingeniería de Formación Profesional

Registros de Calidad: Información Esencial para la Mejora Continua

Los registros de calidad son documentos fundamentales que proporcionan información crucial sobre diversos aspectos del sistema de gestión de calidad de una organización. Permiten una visión clara y detallada para la toma de decisiones y la mejora continua, abarcando:

• El grado de consecución de los objetivos de calidad establecidos.
• El nivel de satisfacción o insatisfacción del cliente con el producto o servicio entregado.
• Los resultados del sistema de calidad, esenciales para la revisión y mejora constante del servicio.
• Las tendencias de calidad identificadas mediante el seguimiento y la evaluación de datos.
• Las acciones correctivas implementadas y el seguimiento de su eficacia.

Normas ISO 9000

Descripción General

ISO 9000:2005: Describe los fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad y especifica la terminología para los mismos.

ISO 9001:2000: Especifica los requisitos de gestión de la calidad.

ISO 9004:2000: Proporciona directrices que consideran la eficacia del sistema de gestión de la calidad.

ISO 19011: Orienta las auditorías de sistemas de gestión de la calidad y de gestión ambiental.

Las normas ISO 9000 tienen como principal función asegurar que se cumplan las especificaciones de un producto o servicio actuando sobre el sistema de calidad que lo hace posible.

Objetivos de las Normas ISO 9000

• Mejora continua de la calidad, para cumplir las especificaciones de producto y servicio tanto en el sistema

Rama Analítica: Determinación de Contaminantes

Esta rama se enfoca en la determinación cualitativa y cuantitativa de los contaminantes. Se recurre a ella cuando no ha sido posible concretar la evaluación en la rama anterior debido a la falta de fiabilidad de los equipos, conocimiento o expertos en la empresa. Por lo tanto, se lleva a cabo fuera de la empresa.

Fases de la Rama Analítica

• Utilizar métodos analíticos homologados.
• Utilizar aparatos homologados y calibrados.
• Identificar el contaminante.
• Cuantificar el contaminante.
• Comparar con los Valores Límite de Exposición (TLV).
• Elaborar un informe.
• Proponer medidas correctivas.

Rama Operativa: Implementación de Medidas de Control

Esta rama se centra en la selección y adopción de medidas de

Definición de Equipos de Protección Individual (EPI)

Definición: Es el equipo destinado al trabajador para que le proteja de los riesgos que puedan amenazar su seguridad o su salud en el puesto de trabajo. Igualmente, incluye los accesorios y complementos que conlleve su puesto de trabajo.

Requisitos y Marcado CE de los EPI

Condiciones para el Marcado CE

El Marcado CE indica que el EPI cumple con las normas de seguridad y salud esenciales de la Unión Europea.

• Altura Mínima del Marcado CE: 5 mm.
• Debe incluir información identificativa adicional del producto en concreto.

Clasificación de los EPI (3 Grupos)

Los Equipos de Protección Individual se clasifican en tres grupos principales:

1. Categoría I: Riesgos Mínimos y Superficiales

   Protegen contra

Preguntas de Evaluación: Aprovisionamiento y Gestión de Stocks (Tema 10)

Este cuestionario evalúa los conocimientos fundamentales sobre aprovisionamiento y gestión de stocks. Cada pregunta presenta varias opciones, siendo solo una de ellas la correcta. Las respuestas correctas están marcadas en rojo.

Preguntas:

1. Es una función fundamental del aprovisionamiento:

   • a. Llenar los almacenes de mercancías.
   • b. Determinar las cantidades a comprar en cada momento.
   • c. Inmovilizar la mercancía en el almacén.
   • d. Fijar los precios de venta de las mercancías.

2. En el desarrollo del proceso de recepción del pedido, la primera tarea es:

   • a. Anotación en el registro de entrada.
   • b. Recepción del transporte.
   • c. Control de la descarga.
   • d. Identificación de la mercancía.

Glosario de Técnicas Culinarias Esenciales (L-R)

Este compendio define los términos fundamentales utilizados en la cocina profesional, abarcando desde la preparación inicial hasta los métodos de cocción y acabado. La comprensión precisa de este vocabulario es crucial para la ejecución exitosa de cualquier receta.

Términos Culinarios Fundamentales

Ligar

Ligar: Aportar una cierta consistencia a un líquido o preparación por medio de elementos específicos denominados elementos de ligazón.

Macerar

Macerar: Sumergir un género en un líquido durante unas horas para que le quite o le ponga el sabor.

Madurar

Madurar: Dejar reposar una pieza de carne, crema, etc., con la finalidad de potenciar el sabor y reblandecer los tejidos.

Majar

Majar: Machacar... Continuar leyendo "Vocabulario Esencial de Cocina: Definiciones y Métodos Gastronómicos (L-R)" »

Entre las ventajas del transporte a gravedad relacionadas con las cintas transportadoras se encuentran: gran productividad, alta velocidad de movimiento, consumo reducido de energía y trabajo seguro. Una desventaja es la gran longitud de transportación.

Entre las ventajas de las cintas transportadoras se destacan: trabajo estable bajo diferentes ángulos de inclinación, grandes rendimientos y longitud de la transportadora, y alta resistencia de la construcción. Una desventaja es la altura significativa del transporte.

Relación para evitar el patinaje de la cinta en el tambor motriz

Para que la cinta transportadora no patine en el tambor motriz, debe existir una relación indispensable entre el esfuerzo en el punto de entrada de la cinta en... Continuar leyendo "Optimización del Transporte de Materiales: Cintas Transportadoras, Vías Férreas y Sistemas de Gravedad" »

Capacidad de un Diseño LAN

La capacidad de un diseño LAN se basa en los siguientes pilares:

1. Fiabilidad: Garantiza la conectividad entre usuarios, aplicaciones y servicios.
2. Modularidad: Asegura el crecimiento de la red.
3. Flexibilidad: Grado de adaptación a la evolución tecnológica.
4. Seguridad: Uso de técnicas de tratamiento de la información.
5. Controlabilidad: Garantiza la estabilidad de la estructura lógica.
6. Disponibilidad: Establece el grado de utilización de la red.

Objetivos

Documentación

Implantación

Construcción de un Organigrama

Resume gráficamente la relación entre las diferentes funciones implicadas en la entidad, así como sus estructuras departamentales.

Establecer las Necesidades

Con ayuda del organigrama y atendiendo a la actividad... Continuar leyendo "Diseño LAN: Fiabilidad, Modularidad y Objetivos Clave" »

Perfil y Funciones del Personal Administrativo de Recepción

El personal administrativo de recepción debe poseer un conocimiento sólido de su función administrativa y, fundamentalmente, desarrollar una excelente habilidad para las relaciones sociales.

Tareas Clave en la Recepción

• Recibir el albarán de los transportistas en la ventanilla.
• Extraer del ordenador la hoja de control para facilitar la comprobación del género que trae el transportista.
• Introducir en el ordenador los datos ya comprobados del género recibido.
• Tomar la decisión de no recepción de géneros que no figuran en el pedido.
• Facilitar a los controladores las etiquetas que salen de la impresora para ponerlas en los paquetes o paletas.

Conceptos Fundamentales de Logística

Logística:... Continuar leyendo "Optimización de Procesos en Recepción y Gestión Logística de Mercancías" »

Tipos de errores:

sistemáticos:se presenta siempre que se hace una medición y se debe al mal estado de los aparatos o no calibrados.

accidentales:son errores que no pueden evitarse,si minimizarse con técnicas de perfección (el operario no la hace bien)

errores abosulutos:ea=xi-xo  errores relativos=er=ea/xo. ea=a la +de los errores.  er=tolerancia/xo

tipos de errores en la medición:

exactitud:mayor o menor acercamiento al valor real de la medida. precisión:es la capacidad que tiene un instrumento de dar mucha exactitud. sensibilidad:es la razón entre la respuesta en la salida a un estimulo en la entrada. fidelidad:al medir una pieza varias veces si nos da diferentes resultados diremos que es poco fiel. apreciación:es la fracción mínima... Continuar leyendo "Fundamentos y Clasificación de Errores en la Medición Industrial" »