Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Francés de Secundaria

Protocolo de Servicio en Restauración

Tipos de Servicio

Tipos de servicio: Emplatado, servicio directo de fuente o plato a la inglesa, servicio a la francesa, servicio desde mesa auxiliar o gueridon.

Marcaje de Platos

Marcaje de platos:

• Zumos: Copa de zumo, cucharilla de café con leche a la derecha.
• Foie: Plato trinchero, cuchillo de postre a la derecha, tenedor de postre a la izquierda.
• Caviar: En tarrina de origen o plato de postre, con tenedor de postre a la izquierda, cuchillo de postre a la derecha y cuchara de café.
• Melón con jamón: Plato trinchero, cuchillo trinchero a la derecha y tenedor a la izquierda.
• Melón Oporto: En bol o decorado, cuchillo de postre a la derecha y cuchara de postre y tenedor de postre a la izquierda.
• Ostras: Plato

... Continuar leyendo "Protocolo de Servicio en Restauración: Tipos, Marcaje de Platos y Arreglo del Comedor" »

Proceso Analítico y sus Fases

El proceso analítico se divide en varias fases clave para asegurar la correcta ejecución de los estudios:

Fase Preanalítica

Esta fase incluye todas las etapas previas a la realización del análisis en sí:

• Solicitud del análisis.
• Toma de muestras.
• Registro de las muestras.
• Transporte y conservación de las muestras.
• Preparación o pretratamiento de las muestras.

Fase Analítica

Consiste en la realización de los estudios y mediciones que correspondan sobre la muestra preparada.

Fase Postanalítica

Comprende la validación técnica de los resultados obtenidos y la posterior emisión del informe con dichos resultados.

Gestión de Calidad y Seguridad en el Laboratorio

Calidad

La calidad en el laboratorio debe abarcar todos... Continuar leyendo "Fundamentos Esenciales del Trabajo en Laboratorio: Procesos, Seguridad y Radioprotección" »

Estructura y Funcionamiento de la Empresa

Funciones Clave de la Empresa

La dirección de una empresa implica una serie de funciones esenciales para alcanzar sus metas:

• Planificación: Diseñar un plan de acción una vez que se ha analizado la situación económica del momento. El empresario dirige un plan de actuación.
• Dirección: Dirigir todos los elementos que forman la empresa para obtener el objetivo establecido.
• Organización: Organizar y coordinar todos los elementos para que el funcionamiento del conjunto sea lo más eficaz posible.
• Control: Supervisar cómo se están cumpliendo los objetivos marcados para poder corregir los errores detectados.

Elementos de la Empresa

La empresa se compone de cuatro grupos de elementos fundamentales:

• Factores

... Continuar leyendo "Estructura y Funcionamiento de la Empresa: Objetivos y Marco Legal" »

Definiciones Fundamentales: Origen Humano y Diversidad Cultural

Explora los conceptos esenciales que marcan el camino de nuestra especie, desde los procesos biológicos hasta las construcciones sociales.

Teoría Sintética de la Evolución

La Teoría Sintética de la Evolución es la explicación de las transformaciones evolutivas de las especies a través de mutaciones genéticas espontáneas, transmitidas a los descendientes y beneficiosas para la adaptación de la especie al medio.

Homo Sapiens

El Homo Sapiens es la forma específica actual del género Homo, existente desde hace 200.000 años.

Bipedestación

La Bipedestación es el primer cambio anatómico significativo que se observa en el proceso de hominización y consiste en caminar con las... Continuar leyendo "Definiciones Fundamentales: Origen Humano y Diversidad Cultural" »

Conceptos Clave de Desarrollo Socioeconómico

Países Desarrollados

Se caracterizan por:

• Alta esperanza de vida.
• Alta tecnología.
• Poblaciones bien alimentadas.
• Educación avanzada.
• Sistema sanitario avanzado.

Países Subdesarrollados

Se caracterizan por:

• Corta esperanza de vida.
• Sanidad deficiente.
• Dependencia tecnológica.
• Gran parte de la población analfabeta.
• Malnutrición.

Factores de Desarrollo

Los factores que influyen en el desarrollo de un país incluyen aspectos:

• Económicos.
• Histórico-culturales.
• Políticos.
• Demográficos.
• Geográficos.

Sectores Económicos

Sector Primario

Se dedican a la agricultura, ganadería, la pesca, la minería y las actividades forestales.

Sector Secundario

Personas que trabajan en la obtención de energía, en la industria y... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales: Desarrollo, Sociedad y Gramática Española" »

Introducción a la Economía

¿Qué es la Economía?

Origen y significado

El término «economía» proviene del griego y significa la administración de la casa. En un hogar se toman decisiones sobre el reparto de tareas, ingresos y gastos. De manera similar, los actos humanos tienen un componente económico: estudiar, comprar un piso, etc. Adam Smith, con su obra «La riqueza de las naciones», es considerado el padre de la economía moderna. Alfred Marshall, un gran economista del siglo XIX, también realizó contribuciones fundamentales al desarrollo de esta disciplina.

La Economía como ciencia

La Economía es la ciencia que administra los recursos escasos para satisfacer las necesidades ilimitadas. Estudia el modo en que la sociedad gestiona... Continuar leyendo "Fundamentos de la Economía: Conceptos Esenciales para Comprender el Mundo" »

PROBLEMA DO CONECIMENTO NIETZSCHE: A degeneración da cultura triunfou na zona occidental. Nietzsche critica a filosofía, a relixión e a moral. Critica o coñecemento afirmando a existencia de dúas formas de ser e os rasgos accidentais que dan lugar ás diferenzas. Para Nietzsche no mundo non existen esencias nin obxectos entendidos como realidades substanciais e permanentes. A metáfora e o arte son as formas máis adecuadas de representar a realidade. Nietzsche rexeita a obxectividade da lóxica e fronte á consideración de que as leis da razón tamén son do mundo, afirma o carácter irracional do mundo. A creencia nas realidades absolutas é absurda. O coñecemento é relativo e subxectivo, dependendo do punto de vista de cada un. Nietzsche... Continuar leyendo "Crítica de Nietzsche ao coñecemento e á moral tradicional" »

La Libertad de Expresión: Pilar de la Democracia y el Progreso

La libertad de expresión es un derecho fundamental o un derecho humano, establecido en el artículo 19 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948, y también lo señalan las constituciones de los sistemas democráticos. De ella deriva la libertad de imprenta, también conocida como libertad de prensa.

El derecho a la libertad de expresión se define como un medio para la libre difusión de las ideas, y así fue concebido durante la Ilustración. Para filósofos como Montesquieu, Voltaire y Rousseau, la posibilidad del disenso fomenta el avance de las artes y las ciencias, así como la auténtica participación política. Fue uno de los pilares de la Guerra de Independencia... Continuar leyendo "Libertad de Expresión, Medios de Comunicación y ONG: Pilares de la Sociedad Moderna" »

Legítima Defensa: Acción Mesurada para Proteger la Vida

La legítima defensa implica hacer respetar el propio derecho a la vida. Su condición es que no se ejerza una mayor violencia que la necesaria. Se convierte en un deber grave para quien es responsable de la vida de otro, del bien común de la familia o de la sociedad.

Agravantes del Homicidio Voluntario

Es grave matar a cualquier persona, pero es aún más grave matar a alguien con quien se tienen vínculos naturales.

La Postura de la Iglesia ante el Aborto

La Iglesia se opone al aborto porque sostiene que la combinación entre el óvulo y el esperma no es cualquier unión, sino el inicio de una persona. El sentido de las penas que aplica a quienes lo realizan es manifestar la gravedad del... Continuar leyendo "Principios Éticos Cristianos: Vida, Moralidad y Responsabilidad" »

Oferta, Demanda y Equilibrio del Mercado

La Oferta

La oferta expresa el comportamiento de las empresas: describe la cantidad de un bien que a las empresas les gustaría vender a cada uno de los precios. La oferta no solo depende del precio, sino también de un aumento de los costes o una mejora tecnológica.

Curva de oferta de mercado (O): Muestra la cantidad de un bien que las empresas están dispuestas a ofrecer a cada uno de los precios. Existe una relación directa entre el precio y la cantidad, lo que hace que la curva de oferta sea creciente. Cuanto mayores sean los precios, más beneficio esperan obtener. Cuando estos bajan, hay menos incentivos.

Ley de la oferta: Establece que si sube el precio de un bien, manteniendo constante todo lo... Continuar leyendo "Comprendiendo la Oferta y la Demanda: Equilibrio del Mercado y Elasticidad" »