Historia de la Gastronomía: Desde la Prehistoria hasta la Antigua Roma
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Historia de la Gastronomía: Un Viaje desde la Prehistoria hasta la Antigua Roma
Época Prehistórica: Los Orígenes de la Alimentación
En la época prehistórica, el hombre se alimentaba guiado por el instinto de supervivencia. Eran nómadas y consumían el alimento crudo, sin transformación alguna.
Tras el descubrimiento del fuego, nuestros antepasados se dieron cuenta de que la carne cocinada era más digerible y menos perjudicial. Este fue el comienzo de la gastronomía, hace unos 2,5 millones de años, marcando el inicio de los primeros asentamientos.
Primeros Pasos Gastronómicos
Inicios del hombre carroñero, primeros pasos gastronómicos, descubrimiento del fuego, evolución del hombre, primeros asentamientos, actualidad.