Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Bachillerato

Conceptos Fundamentales en Seguridad e Higiene Alimentaria

La seguridad alimentaria se define como la existencia de determinadas condiciones que hacen posible el acceso de todas las personas a alimentos inocuos, nutritivos y en cantidades suficientes. Por su parte, la higiene alimentaria comprende el conjunto de condiciones y medidas orientadas a garantizar que los alimentos sean inocuos y comestibles.

La Cadena Alimentaria y Buenas Prácticas

La cadena alimentaria abarca todas las etapas: producción, transporte, procesamiento, distribución, comercialización y consumo. Para asegurar la calidad en estos procesos, se deben implementar buenas prácticas de higiene alimentaria, que incluyen:

• Higiene personal.
• Manipulación correcta de alimentos.
• Control

FILARIASIS LINFÁTICA

→ Culex

- Linfedema (Elefantiasis)

- Infecciones son muy frecuentes

Mosquito – Culex – sistema linfático

Funciones

- Transporte de lípidos provenientes de la dieta

- Protección inmune contra microorganismos

Provoca

- Daño o bloqueo

- Líquido acumulado

- Linfedema

- Sistema inmune debilitado

Filariasis

- Afecta a la piel y sistema linfático

- Se requiere tratamiento quimioprofilaxis preventiva, para detener su detención o propagación durante 5 años.

- Infección humana, se produce por la transmisión de microfilarias a través de los insectos

- Se contrae en la infancia y puede ser inaparente, o manifestarse por una amplia gama de síntomas y signos de los cuales se deben a destrucción e inflamación linfática.

Situación

Fusión Génica: Mecanismos y Relevancia Biológica

¿Qué es la Fusión Genética?

Es la recombinación genética de partes de dos o más genes, que da como resultado un gen con regiones reguladoras diferentes o adicionales, o un nuevo producto génico quimérico.

Fusión Oncogénica y su Impacto en Cáncer

La fusión oncógena incluye un oncogén como al menos uno de los genes acompañantes en la fusión. Dichas fusiones génicas, observadas con frecuencia en las células neoplásicas, se transcriben a través de proteínas oncogénicas de fusión.

Fusión Génica Artificial y Natural

La fusión génica artificial se realiza in vitro mediante técnicas de ADN recombinante. De forma natural, la fusión de genes se debe a una alteración en el reordenamiento... Continuar leyendo "Ingeniería Genética y Fusión Génica: Avances y Aplicaciones en Salud" »

Alteraciones del Sistema Inmunitario

Seroterapia

Inmunización adquirida artificial pasiva.

Obtención de Anticuerpos

• Inyectando antígeno a animales, que producen anticuerpos.
• A partir de sangre de hiperinmunes.
• A partir de células plasmáticas que se han funcionado con células cancerosas.

Sueros

Preparados que contienen anticuerpos; para enfermedades como rabia, tétanos...

Ventajas:

• Proporcionar protección inmediata.
• Útil en individuos con deficiencias.

Desventajas:

• Inmunidad de duración limitada.
• Transmitir enfermedades.
• Si los anticuerpos proceden de sangre de animal pueden producirse reacciones de rechazo.

Vacunación

Inmunización adquirida artificial activa; consiste en la introducción de antígenos de microorganismo patógeno para que el organismo... Continuar leyendo "Inmunología: Sistema Inmune, Inmunodeficiencias y Enfermedades Autoinmunes" »

La Inflamación y la Lucha Contra las Infecciones: Una Visión Detallada

La inflamación: Primer mecanismo defensivo que se produce cuando los gérmenes atraviesan las barreras externas del organismo. Es un mecanismo local que tiene como síntomas: tumor, calor, rubor y dolor.

Etapas de la Inflamación

1. Producción de los mediadores de la inflamación. Consiste en la liberación de líquidos y sustancias por las células de los tejidos dañados.
2. Desencadenante de ciertas reacciones en la zona. Aumento del flujo sanguíneo, incremento de la permeabilidad de los capilares que facilitan la salida de los fagocitos hacia el foco de infección.

Los fagocitos muertos, llenos de bacterias fagocitadas, y junto con el suero y partículas de grasa, constituyen... Continuar leyendo "Inflamación, Infecciones y Tratamientos: Guía Completa de la Respuesta Inmune" »

Tumores

Los tumores son una proliferación desmesurada de las células. Hay 2 tipos de tumores:

• Benignos: Crecen locamente y se pueden extirpar durante una cirugía.
• Malignos: Las células se pueden desplazar hacia otras partes del organismo, donde dan origen a la metástasis.

La causa de estos tumores se debe a que las células se dividen y el ADN se multiplica. Cuando una célula acumula varias mutaciones que afectan a esta división, este proceso se altera y se puede dar origen a un tumor.

Adicciones

Las adicciones se incluyen dentro de las enfermedades mentales porque implican cambios en el comportamiento. Los videojuegos se denominan adicciones comportamentales. Pero la mayoría se debe al consumo de drogas, estas producen alteraciones en el... Continuar leyendo "Enfermedades: Tumores, Adicciones y Cáncer" »

Comprensión Profunda de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) y Fisiopatología Respiratoria

¿Qué es la EPOC?

La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) es una enfermedad pulmonar caracterizada por una limitación crónica y poco reversible al flujo aéreo.

Factores de Riesgo de la EPOC

Los principales factores de riesgo asociados al desarrollo de EPOC incluyen:

• Tabaquismo.
• Contaminación atmosférica.
• Quema de leña.
• Exposición por inhalación de gases, humo o sustancias químicas en el ámbito laboral.

Signos y Síntomas Comunes

La manifestación clínica de la EPOC suele incluir:

• Disnea: Progresiva, que aumenta con el ejercicio y es persistente.
• Tos crónica.
• Expectoraciones crónicas.
• Infecciones frecuentes.

Anatomía y Fisiología

Tipos de Traumatismos Mecánicos

1. Contusiones

Lesión producida por acción violenta de un objeto contundente que choca contra el organismo sin producir rotura de la piel. Se puede observar en contusión:

• Equimosis o cardenal: impacto sobre la superficie corporal, produciendo rotura de vasos sanguíneos más superficiales con la consiguiente salida de sangre de los mismos dando lugar a un cambio de coloración en la piel que se torna azulada o negro azulada.

Síntomas:

• Coloración azulada de piel
• Dolor
• Hormigueo si se afecta algún trayecto nervioso

Actitud a seguir:

• Reposo
• Aplicación de compresas frías o bolsa de hielo
• No se requiere tratamiento, desaparecerá al cabo de unos días

2. Hematoma

Impacto que afecta a vasos de mayor calibre, se observa... Continuar leyendo "Tipos de Traumatismos Mecánicos y Actitudes a Seguir" »

Salud y Enfermedad: Un Enfoque Integral

La salud se define como "un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia".

Factores de Riesgo

Existen características y conductas personales que incrementan la probabilidad de enfermar, conocidos como factores de riesgo. Estos están determinados por factores personales, ambientales y genéticos.

La enfermedad es una alteración del estado de salud, la pérdida transitoria o permanente del bienestar físico, psíquico o social.

Factores Personales

Son actitudes que elegimos libremente y podemos cambiar de forma consciente. Algunos ejemplos incluyen:

• Tabaco
• Drogas
• Alcohol
• Dieta: Una dieta saludable es crucial para evitar el exceso de peso, que conlleva

Factores Determinantes de la Salud y Estilo de Vida

Actitudes Personales que Inciden en la Salud

Las actitudes que comprometen la salud incluyen:

• Consumir tabaco.
• Ser adictos al alcohol.
• Consumir drogas.
• Llevar una mala dieta.
• No practicar ninguna actividad física.
• No protegerse a la hora de tener relaciones sexuales.

Tabaquismo y sus Consecuencias

El Tabaquismo es la dependencia física y psicológica debido a la necesidad de consumir tabaco.

Enfermedades Asociadas al Tabaquismo

Los fumadores están predispuestos a:

• Enfermedades respiratorias crónicas, como el asma y la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC).
• Cáncer.
• Enfermedades del corazón y ataques cerebrales.

Nutrición y Metabolismo

Dieta Saludable y Equilibrada

Una Dieta Saludable se corresponde... Continuar leyendo "Fundamentos de la Salud Pública y la Medicina: Prevención, Nutrición y Avances Tecnológicos" »