Fibra Alimentaria: Impacto Positivo en la Salud Digestiva y Prevención de Enfermedades
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**Efectos Beneficiosos de la Fibra Frente al Cáncer de Colon y Recto**
Las poblaciones que consumen más fibra tienen una menor incidencia de estos tipos de cáncer. Las dietas bajas en grasas y altas en fibra (cereales, frutas y verduras) reducen el riesgo de padecer cáncer.
**Fibra Alimentaria y Diabetes**
**Índice Glucémico (IG)**
Medida de la capacidad de los alimentos para aumentar los niveles de glucosa después de las comidas.
**Ingesta Diaria**
Proporción fibra insoluble/soluble = 3:1
- Desayuno: Cereales, fruta, mermelada.
- Almuerzo y Cena: Incrementar la verdura, sopas de verduras, ensaladas, pasta integral, pan integral.
- Postres: Una pieza de fruta fresca.
**Opciones para Aumentar la Fibra**
- Sustituir la harina blanca por la integral.
- Consumir