Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Secundaria

El Sentido de la Visión

La Retina: Órgano Fotorreceptor Clave

La retina es el órgano fotorreceptor del ojo, compuesto por dos tipos principales de células especializadas: los conos y los bastones.

• Los conos son fotorreceptores encargados de la visión del color y la agudeza visual en condiciones de buena iluminación.
• Los bastones son fotorreceptores encargados de la visión en condiciones de baja luminosidad (visión nocturna, luz y sombra).

Ambos tipos de células son fundamentales para la formación de la imagen en la retina.

La Fóvea: Punto de Máxima Agudeza Visual

La fóvea es el punto de mayor agudeza visual en la retina. La imagen se enfoca y se forma en esta área, y la información visual se transmite a través del nervio óptico hasta...

Farmacología

Ciencia que estudia la composición, las propiedades y la acción terapéutica de los medicamentos.

Droga

Sustancia de origen animal o vegetal que tiene actividad química.

Fármaco

Sustancia química que interactúa con el organismo, con acciones biológicas buenas o malas.

Medicamento

Fármaco usado en medicina para el diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades.

• Innovador: posee la patente, primer producto farmacéutico.
• Genérico: especialidad farmacéutica intercambiable por el producto innovador.

Origen del medicamento

• Se extrae de la naturaleza.
• Semisintético: se obtiene de la naturaleza y se termina de sintetizar en el laboratorio.
• Sintético: se produce completamente en el laboratorio.

Fases de desarrollo

• In vitro: cultivo

Suponga que la tasa libre de riesgo es del 5%, 7% o 18%:

• Acción subvaluada: CAMP 15.5%

Composición y Estructura de la Leche

La leche es una matriz compleja con diversos componentes que determinan sus propiedades físicas y nutricionales.

Componentes Principales de la Leche

• Caseína: Es la principal proteína de la leche, se encuentra dispersa como partículas llamadas micelas. La dispersión de estas micelas en la leche se denomina suspensión coloidal.
• Grasa y Vitaminas Liposolubles: Se encuentran en forma de emulsión, es decir, una suspensión de pequeños glóbulos líquidos que no se mezclan con el agua de la leche.
• Lactosa, Proteínas Solubles y Sales Minerales: Estas sustancias son solubles, lo que significa que se encuentran totalmente disueltas en el agua de la leche.

Las micelas de caseína y los glóbulos grasos son los...

Traumatismo Craneoencefálico

Es cualquier lesión física en el cráneo. Las causas más frecuentes son los accidentes de tráfico y las caídas. Un traumatismo craneoencefálico puede ser:

• Abierto: Sus síntomas incluyen hemorragias.
• Cerrado: En este caso se produce una elevación de la presión intracraneal y los síntomas son alteraciones neuropsicológicas.

Síntomas comunes: dolor, deformidad, amnesia, desorientación, náuseas, pupilas no reactivas, convulsiones, hemorragias.

Traumatismos en la Columna Vertebral

Pueden provocar daños en la médula espinal. Las causas más comunes son los accidentes de tráfico y las caídas.

Los síntomas son: dolor, pérdida de movilidad o sensibilidad en las extremidades.

Lesiones Musculares

Calambre

Contracción...

Salsas Base

Velouté

De color claro, elaborada con un *roux* rubio (20 a 60 gr) y caldo de ave, *fumet* o caza. Se condimenta con sal y pimienta blanca. El caldo se añade hirviendo sobre el *roux* frío, revolviendo hasta que hierva. La calidad depende del caldo, la manteca, el espesor y el color. Un derivado importante es la salsa suprema, una *velouté* de ave con huevo y crema líquida para aves. Otra derivación es la salsa alemana, una *velouté* con crema y alcaparras, ideal para huevos, aves y legumbres.

Bechamel

Salsa blanca elaborada con un *roux* blanco, sal, pimienta y nuez moscada. Se prepara rehogando manteca y harina a fuego moderado, se enfría y luego se vuelve a calentar con leche, revolviendo constantemente. Se condimenta y se...

Relación entre Salud y Enfermedad

Cuando una de ellas se ausenta, puede ser que la otra aparezca.

Enfermedad

Es un proceso y el estatus consecuente de afección de un ser vivo, caracterizado por una alteración de su estado de salud. El estado o proceso de enfermedad puede ser provocado por diversos factores, tanto intrínsecos como extrínsecos al organismo enfermo. Estos factores se denominan noxas.

Derechos del Niño

• Derecho a la no discriminación
• Interés superior del niño
• Derecho a la educación
• Derecho al individuo
• Supervivencia y desarrollo
• Participación

Concepto de Salud

• Actividad física
• Nutrición
• Abuso de sustancia
• Medicamentos
• Prevención de accidentes
• Jubilación

Promoción de la Salud

Es el conjunto de acciones tendientes a disminuir los riesgos...

Medidas Preventivas y Tratamiento de Enfermedades Infecciosas

Medidas Preventivas

Para evitar la propagación de enfermedades infecciosas, es fundamental aplicar una serie de medidas sanitarias:

• Desinfectar el agua para el consumo.
• Realizar un tratamiento adecuado de los residuos.
• Mantener un control riguroso de los alimentos.
• Implementar programas de vacunación para la población.

Tratamiento

El tratamiento se basa en la aplicación de técnicas que impiden la actividad del agente patógeno tanto en el ser vivo como en el medio.

Agentes Físicos y Químicos

Se utilizan agentes físico-químicos que suprimen la actividad de los microorganismos, como:

• Calor: Esterilización por altas temperaturas.
• Desinfectantes: Sustancias para eliminar microorganismos

Clamidia

Es la enfermedad bacteriana de transmisión sexual más común. Se transmite a través del sexo vaginal, anal y oral, y también de la madre al hijo durante el embarazo o el parto. Se cura con antibióticos y la mejor prevención es el uso correcto del preservativo. Se la conoce como “la infección silenciosa” pues en la mayoría de los casos no manifiesta síntomas. Puede infectar las células del cuello del útero, la uretra, el recto y, a veces, la garganta y los ojos.

Gonorrea

La gonorrea es una infección bacteriana de transmisión sexual que puede infectar la uretra, el cuello del útero, el recto, el ano y la garganta, si se ha practicado sexo oral. Los síntomas normalmente aparecen entre 1 y 14 días después de la relación...

Fitonutriente Quercetina

Frutas (cereza, pera, manzanas), verduras, cereales (avena), té verde.

Resveratrol

Cacahuetes, mosto de uva, arándanos, vino tinto.

Lignanos

Semillas, frutos secos, cereales integrales, brócoli.

Indol 3 Carbinol

Vegetales (col, brócoli, nabos).

Bromelaina

Piña.

Alimentos Antiinflamatorios

Fruta, verdura hoja verde, algas, lino, cúrcuma.

Estimulan sistema inmune

Actividad física, pensamiento positivo, setas, fruta y verdura.

Alimentos ricos en vitaminas y minerales

Alimentos con pigmentos: negro, rojo, verde.

Antioxidantes

Frutos rojos, papaya, té verde. Hojas.

Omega 3

Lino, pescado azul, nueces.

Antiangiogénicos

Ajo, perejil, apio, cúrcuma.

Alcalosis metabólica

Verduras, frutas secas, limón, piña, tomate.

Ambiente inflamatorio

Gluten,...