Manejo Agronómico Integral del Pimentón: Siembra, Cultivo y Sanidad
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Cultivo de Pimentón: Consideraciones Regionales y Técnicas
El cultivo de pimentón presenta particularidades según la región:
- En Arica, la variedad 'Trompito' se cosecha en rojo durante el invierno. La variedad 'Cuadrado' se siembra de marzo a mayo y se cosecha de junio a octubre.
- En Ovalle, la variedad 'Trompito' se planta en diciembre y se cosecha de marzo a mayo.
- En las regiones Metropolitana (RM), de Valparaíso (V) y de O'Higgins (VI), la variedad 'Cuadrado' se planta en octubre y se cosecha entre febrero y abril.
Densidades de Plantación
- Arica: bajo malla, 30.000 plantas/ha; a aire libre, 36.000 plantas/ha.
- Ovalle: 40.000-45.000 plantas/ha.
- RM, V y VI: para consumo en fresco, 40.000 plantas/ha; para agroindustria, 66.000-69.000 plantas/ha.